Si vous cherchez des recette à base de la soupe au pistou ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur la soupe au pistou ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de La soupe au pistou vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À cuire la soupe au pistou tue avoir besoin 14 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de la soupe au pistou :
- Fournir 500 g coco rouges
- Fournir 500 g coco blancs
- Vous devez vous préparer 3 courgettes
- Vous devez vous préparer 300 g haricots plats
- Fournir 3 carottes
- Préparer de l'ail haché
- Vous devez vous préparer 3 tomates
- Vous devez vous préparer 2 oignons
- Fournir 4 pommes de terre
- Vous avez besoin du basilic frais
- Préparer 200 g parmesan
- Utilisation huile d'olive
- Vous avez besoin sel poivre
- Vous devez vous préparer 200 g coquillettes ou coudes
Nous vous proposons la recette du Chef cuisinier spécialiste de la Cuisine Provençale et Grand Maître de la Confrérie du Fruit confit : Robert Eymony. Il nous a d'ailleurs fait des confidences « Contrairement à ce qui se dit la soupe au pistou est avant tout une soupe de haricots et non une variante d'un quelconque minestrone. » avec l'accent. La soupe au pistou est un grand classique de la cuisine provençale. Une soupe estivale facile, avec des légumes d'été frais et des légumineuses, de petites pâtes et du pistou (basilic, ail, huile d'olive).
La soupe au pistou instructions :
- Epluchez et écossez tous les légumes. Les couper en petits dés (à peu près tous de la même grosseur si possible pour une même cuisson).
- Faites bouillir de l'eau dans une grande marmite. Salez l'eau.
- Plonger d'abord les cocos et laissez cuire env. 30 minutes. Ensuite ajouter les haricots plats, les carottes, les courgettes, les pommes de terre, l'oignon.
- Laissez cuire a peu près 1 h 30 h à feu doux en remuant de temps en temps délicatement.
- Rajouter les tomates émondées et coupées en morceaux.
- Dans un mortier mettre les gousses d'ail. Rajouter les feuilles de basilic au fur et à mesure. Verser l'huile d'olive dessus. Salez et poivrez. Rajoutez le parmesan. Mettre les pâtes avec les légumes. Laissez cuire encore 10 minutes.
- Versez la pommade vers la fin de cuisson. Essayez d'en conserver un peu pour mettre sur la table pour en rajouter si besoin dans chaque assiette ainsi qu'un bol de parmesan.
Bonjour la recette de la soupe au pistou est très controversée. Ici en Provence elle ne se mange qu'au mois d'août et ne contient que des légumes de saison, à savoir courgettes, haricots verts, haricots plats, cocos blancs, cocos rouges et tomates. Quand on met des carottes ou des poireaux ou du céleri… on retombe sur du minestrone. Guy, notre chef du jour, vous révèle la recette de sa mère : la soupe au pistou. Et il est très à cheval sur les ingrédients !
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de La soupe au pistou, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette La soupe au pistou recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
