Vous recherchez la recette saumon poêlé aux lentilles vertes du puy et sa sauce poivron parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite saumon poêlé aux lentilles vertes du puy et sa sauce poivron ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez avoir saumon poêlé aux lentilles vertes du puy et sa sauce poivron en utilisant 15 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de saumon poêlé aux lentilles vertes du puy et sa sauce poivron :
- Fournir 2 Pavés de saumons
- Préparer "Pour les lentilles"
- Préparer 120 g De lentilles du Puy
- Fournir 1 Carotte
- Vous avez besoin 1 Demi oignon
- Vous devez vous préparer 100 g De poitrine fumée
- Vous avez besoin Huile d'olive
- Utilisation Poivre
- Utilisation "Pour la sauce"
- Vous avez besoin 1 Poivron rouge
- Fournir 2 Échalotes
- Vous devez vous préparer 15 g De beurre
- Préparer 2 CàS De vin blanc
- Vous devez vous préparer 2 CàS De crème fraîche
- Utilisation 1 Filet de jus de citron
Pour les lentilles : Lavez les lentilles, couvrez-les de deux fois et demie leur volume d'eau froide avec le sel, l'oignon et le bouquet garni. Hachez l'échalote, les cornichons et les câpres. Si vous souhaitez le faire avec un Pavé de Saumon très épais, passez très rapidement chaque coté dans la poêle pour les cuire légèrement Préparation. Rincer les lentilles et les plonger dans une grande quantité d'eau froide.
Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron instructions :
- "Pour les Lentilles"
- Epluchez et coupez la carotte et le demi oignon en dés. Taillez la poitrine fumée en petits morceaux.
- Faites chauffer 1 CàS d'huile dans une sauteuse et faites-y revenir la carotte, le demi oignon et la poitrine fumée pendant 5 min.
- Rincez les lentilles, ajoutez-les dans la sauteuse mélangez et couvrez d'eau (3 verres) laissez cuire pendant 30 min à couvert.
- "Pour la sauce"
- Lavez, épépinez et coupez le poivron en lamelles. Faites chauffer l'huile d'olives dans une poêle et faites-y suer le poivron à feu doux pendant 6 min à couvert puis mixez-le.
- Epluchez et hachez les échalotes. Versez le vin dans une casserole, à feu vif, faites cuire jusqu'à évaporation. Ajoutez alors les échalotes et faites-les revenir pendant 2 minutes en remuant.
- Ajoutez la créme fraîche et faites cuire pendant 2 minutes en fouettant. Incorporez le beurre, la purée de poivron et le filet de citron. Faites cuire 2 minutes de plus en mélangeant.
- "Pour le Saumon"
- Dans une poêle (celle que vous avez utilisée pour le poivron) faites chauffer les pavés de saumon 3 min de chaque côté.
- Procédez au dressage de l'assiette et bon appétit 😊
Y ajouter le thym et le laurier. Mélanger les lentilles avec la vinaigrette et incorporer l'oignon émincé et quelques pluches d'aneth. Eparpiller les Lentilles Vertes du Puy et les germes de soja dans les assiettes. Faire chauffer une poêle anti- adhésive avec un peu d'huile d'olive. Mettre à cuire les filets de rougets en les gardant juste cuits.
Prenez ces idées de recettes Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
