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La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de ☆Oeufs en Meurette☆ , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez avoir ☆oeufs en meurette☆ en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de ☆oeufs en meurette☆ :
- Vous devez vous préparer 4 oeufs
- Vous devez vous préparer 100 g lardons fumés
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer 200 g champignon frais
- Vous devez vous préparer 30 g beurre
- Préparer 1 càs farine
- Fournir 2 pincées de sel
- Utilisation 1 pincée de poivre
- Vous avez besoin 1 feuille de laurier
- Fournir 500 ml vin rouge type Bourgogne
- Préparer Petites feuilles de thym
From Wikipedia, the free encyclopedia. Œufs en meurette, with the slightly uncooked yolk clearly visible. Oeufs en meurette are a traditional dish from Burgundian cuisine based on poached eggs and meurette sauce or bourguignon sauce. The dish is made with poached eggs accompanied by a meurette sauce/bourguignon sauce (made up of Burgundy red wine, bacon, onions and shallots. It's literally just poached eggs in red wine sauce, with bacon and mushrooms.
☆Oeufs en Meurette☆ instructions :
- Éplucher et émincer l'oignon. Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajouter l’oignon, les champignons et les lardons. Laisser cuire 3 à 5 minutes à feu moyen puis ajouter la farine. Ajouter le laurier, une pincée de sel et verser le vin rouge. Faire cuire une quinzaine de minutes, le temps que la sauce réduise environ des 2/3
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Casser les œufs dans des petits ramequins chemisés de film alimentaire et nouez hermétiquement (un œuf par ramequin) - => Cette astuce vous permettra de réussir à coup sûr vos œufs pochés !!
- Quand l’eau bout, mettre les "papillotes" et faire cuire 3 minutes
- Mettre dans 4 petites assiettes creuses, 1/4 de sauce au vin et 1 œuf poché. Servir avec du pain grillé aillé, des pommes de terre rissolées
- Déguster 😋
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Maintenant que vous avez terminé cette recette de ☆Oeufs en Meurette☆, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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