Si vous cherchez des recette à base de pâte feuilletée express ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pâte feuilletée express ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Pâte feuilletée express recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À faire pâte feuilletée express tue avoir besoin 4 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de pâte feuilletée express :
- Vous devez vous préparer 250 g farine T45
- Utilisation 125 g d'eau
- Utilisation 5 g sel
- Vous devez vous préparer 200 g beurre bien froid
Express, d'accord… Mais vous gardez certains standards. Chez vous, c'est du fait maison, pas du. Rabattre les quatre pans de la pâte pour l'enfermer. Etendre la pâte au rouleau en une bande longue, étroite, régulière, que l'on amincit jusqu'à ce qu'on commence à apercevoir le beurre.
Pâte feuilletée express instructions :
- Réaliser les pesées. Verser les ingrédients dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin. Pétrir en première vitesse jusqu'à ce que la pâte soit agglomérée.
- Fariner le plan de travail et façonner la pâte en rectangle grossier(vous pouvez la réserver au frais 20 min pour que le beurre soit moins collant). Réaliser le premier tour (hésité pas à fariner car la pâte va bien coller à cause du beurre pendant les premiers tours). Faire un pliage en trois (tour simple). Avant de commencer les prochains tours, mettre toujours la clef (ouverture) de la pâte à droite (comme sur la photo ci-dessous).
- Réaliser le deuxième tour (bien fariner le plan de travail). Faire un pliage en quatre (tour double).
- Filmer la pâte et la réserver au frais 30 min.
- Réaliser le troisième tour (moins fariner car la pâte est normalement devenu plus homogène). Faire un pliage en trois.
- Réaliser le dernier tour. Faire un pliage en quatre. Filmer et réserver au frais 30 min minimum avant utilisation. Laisser la pâte revenir un peu à t° ambiante (pas trop non plus) en cas de séjour prolongé au frigo.
- Le petit + : Vous pouvez réaliser un autre tour simple ou double pour apporter plus de croustillant. La pâte feuilletée express est suffisante pour réaliser des fonds de tartes ou autre préparation qui ne nécessite pas une pâte qui doit lever particulièrement à la cuisson. Appuyer sur la pâte au rouleau après chaque pliage pour bien souder la pâte (pas trop appuyer non plus).
Mélangez tous les ingrédients dans un robot pâtissier munie de l'ustensile « Feuille » et mélangez la pâte. Les robots multifonction ont souvent une lame en plastique blanche pour les pâtes, c'est. Voici la recette que tout le monde devrait connaître, la qualité de cette pâte feuilletée est absolument incroyable et je pense que cette recette est tout si. pâte feuilletée enroulée express.superbe!! Tourage de la pâte feuilletée rapide Fleurez votre plan de travail et posez votre pâton de pâte feuilletée. Donnez lui une forme légèrement rectangulaire.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Pâte feuilletée express est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Pâte feuilletée express recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
