Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite le pâté des copains ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner le pâté des copains de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de le pâté des copains! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire le pâté des copains en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de le pâté des copains :
- Préparer 13 Kg de gorge de porc AVEC COUENNE !
- Utilisation 4 Kg de foie de porc : à passer avec votre hachoir en grille moyenne
- Fournir 1 Kg de maigre de porc (épaule, rouelle etc.) : hachoir grille moyenne
- Fournir 24 oeufs bio très frais
- Vous avez besoin 2 bottes persil
- Fournir 1 botte thym
- Fournir 5 feuilles de laurier
- Vous avez besoin 36 belles gousses d'ail (3 à 4 têtes)
- Préparer 36 échalotes
- Vous avez besoin 2,5 à 3 gr par kilo de poivre : entre 45 et 54 gr pour l’occasion
- Fournir 20 gr de sel par kilo de matière soit ici 360 gr
- Utilisation Pour les fanas, une pointe de piment d’Espelette et de 4 épices (dans ce cas poivrer version soft !)
- Vous devez vous préparer Et, c’est obligatoire, 25 cl d’Armagnac
Egouttez la crépine et pressez-là entre vos mains. La Cuisine des Copains « La Cuisine des Copains », nouveau restaurant sur Avignon. Une cuisine traditionnelle et régionale à deux pas du Palais des Papes. Des produits frais, des french Burgers, une sélection de vins régionnaux, un bistro de copains, une terrasse unique.
Le pâté des copains instructions :
- Bon, au boulot ! Dans une cocotte-minute, placer la couenne coupée en morceaux avec le thym, le laurier avec un peu d’eau et de vin blanc pour empêcher d’accrocher. Cuire une demi-heure et passer au hachoir la couenne cuite dans son bouillon.
- Hacher le foie, le maigre, l’ail, l’échalote et ajouter à la couenne et à la gorge déjà hachée.
- Mélanger en brassant largement le tout en incorporant tous les ingrédients : sel, poivre, piment, persil, les œufs, l’Armagnac. (Une grande gamelle est nécessaire, type bassine à canards).
- Y’a plus qu’à : mettre en bocaux de 350 gr et cuire 2 heures et demie au stérilisateur. Attendre de quelques semaines à plusieurs années, c’est encore meilleur !
Alors à très vite autour d'un bon repas ! Au Pain des Copains, une boulangerie ou tout est préparé à la main le matin sur place, de la pâte jusqu'à la finition. Aucun produit surgelé n'entre dans la composition de nos préparations et nous ne sélectionnons que des ingrédients de première qualité. Le vin des copains c'est le vin fait par des copains pour des copains ! Direct Vigneron, Super Bordeaux - Vin pas cher - le vin par passion, recommande ses vins coups de coeur, prix domaine.
Maintenant que vous avez lu la recette de Le pâté des copains, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Le pâté des copains recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
