Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite mon rôti de porc à la marmite, façon créole réunionnais ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais est peut-être parfaite pour vous.
À cuire mon rôti de porc à la marmite, façon créole réunionnais tue seul besion 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de mon rôti de porc à la marmite, façon créole réunionnais :
- Fournir pour 1k à 1k100 de rouelle de Porc frais
- Préparer 1 cuil à soupe de poivre noir ou vert en grains
- Vous avez besoin 1 cuil à café bien bombé de sel fin
- Vous avez besoin 1/2 bottes thym vert (de préférence)
- Préparer 1 tête d'ail
- Utilisation de l'huile de tournesol
Coupez les oignons en gros quartiers, ajoutez-les dans la cocotte, ajoutez l'ail entier, le poivre, les clous de girofl… Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais. Here is how you cook that. Ingredients of Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais. Blog culinaire dédié en majorité à la cuisine Réunionnaise et à la découverte de la Réunion. "La Réunion" est une petite île tropicale française située au sud de l'Océan Indien.
Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais pas à pas :
- Éplucher l'ail, effeuiller le thym (garder les branches). Piler ou mixer ensemble le thym, l'ail, le poivre en grains et le sel afin d'obtenir une pâte, - A l'aide d'un petit couteau pointu, faire des petites entailles bien profond dans la rouelle (chez nous on dit "piquer" la viande) et remplir généreusement chaque "trous" du mélange ail/thym/poivre/sel, faire la même chose sur l'autre côté de la rouelle
- Dans une marmite chauffer suffisamment d'huile de tournesol, y déposer la rouelle, laissez dorer pendant 3 à 4 mn sur un côté sans le faire brûler, Puis de l'autre côté, sans faire brûler l'ail (sinon ça donne un mauvais gout au rôti) - Ensuite ajouter un peu d'eau pour la cuisson du rôti, ajouter les branches de thym, bien couvrir le rôti avec de l'eau, porter à ébullition couvrir et laisser mijoter sur feu moyen pendant 30 mn ou plus en retournant la rouelle de temps en temps
- Avant la fin de la cuisson vérifier si il ne manque pas de sel, ajouter encore de l'eau si la viande n'est pas suffisamment cuite - Laissez mijoter la rouelle jusqu'à réduction de la sauce. il faut que la viande recommence à frire légèrement, retourner le rôti sur l'autre face - La viande doit être bien cuite et la couenne bien fondante, on peut aussi ajouter des petites pommes de terre presque à la fin de la cuisson et laisser rôtir en même temps 😋😋
- Chez nous à la Réunion on aime bien quand notre viande est bien dorée et bien fondante, dès fois on découpe la rouelle en tranche ou en morceau et on remets dans la marmite et on laisse les morceaux mijoter sur tout petit feu dans la sauce restante…. le gout est bien meilleur :D un régal, Mon rôti de porc, bien moelleux, bien tendre avec une couenne bien fondante…. un régal
- Chez nous c'est la tradition, on accompagne le rôti de riz blanc et rougail de tomate bien pimenté, avec un carry de pois du cap ou haricot rouge et une salade verte ou un achard de légumes… le gout otéééé !! - ou autre accompagnement des pommes de terre en sauce ou des frites, du pain etc….
Sa cuisine résulte des apports et du brassage des nombreuses ethnies la peuplant (Indienne, Musulmane, Chinoise, Africaine, Malgache, Française…). Recette du rôti de porc Voici une façon de préparer le rôti de rouelle de porc à La Réunion. Lors de mon tout premier article ici, je vous parlais d'une pincée d'exotisme. Mon mari est originaire de l'Ile de la Réunion. Vous trouverez donc de temps en temps des recettes venues d'ailleurs… Pour la première, un rôti.
Maintenant que vous avez revu la recette de Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
