Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite douida (vermicelle à la tunisienne) ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Douida (vermicelle à la tunisienne) est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire douida (vermicelle à la tunisienne) en utilisant 29 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de douida (vermicelle à la tunisienne) :
- Vous devez vous préparer 500 g vermicelle
- Vous avez besoin 02 c à s d'huile
- Utilisation 1/4 c à c de sel
- Fournir 50 g beurre
- Préparer Pour les boulettes:
- Fournir 300 g viande hachée
- Vous devez vous préparer Sel
- Préparer Poivre noir
- Fournir 1/2 c à c de mélange coriandre et persil hachés
- Utilisation 01 gousse d'ail rapée
- Utilisation 06 morceaux de poulet
- Vous avez besoin 200 g pois chiches trompés
- Vous devez vous préparer Pour la sauce:
- Préparer 02 c à s d'huile de tournesol
- Vous avez besoin 01 c à c de beurre
- Fournir Sel
- Vous avez besoin 1/2 c à c de poivre noir
- Vous avez besoin 01 c à s de paprica doux
- Préparer 01 c à s de ras el hanout (mélange d'épices)
- Fournir 06 gousses d'ail rapées finement
- Utilisation 03 oignons finement hachés
- Fournir 02 c à s de tomate concentrée
- Utilisation 01 c à c de coriandre finement haché
- Vous avez besoin 01 cube de bouillon de poulet
- Fournir Eau bouillante
- Fournir 01 piment
- Fournir Décoration:
- Utilisation 03 oeufs durs en quartiers
- Préparer 50 g d'olives vertes
Douida (vermicelle à la tunisienne) pas à pas :
- Dans une terrine mélanger la vermicelle avec l'huile, puis faire cuire à la vapeur environ 10 mns, débarrasser, saler et aroser légèrement avec 1/2 verre d'eau en remuant de temps à autre. Une fois l'eau absorbée faire cuire à nouveau à la vapeur, bébarraser, ajouter le beurre et mélanger. Selon la qualité de vos pates on peut faire cuire à la vapeur 3 fois si nécessaire.
- Dans une cocotte minute chauffer le beurre et l'huile puis faire revenir les oignons sur feux doux. Ajouter les morceaux de poulet, l'ail, la coriandre, les épices et cube de bouillon. Laisser cuire à feux doux environ 10 mns puis ajouter le concentré de tomate et les poix chiches. Mouiller à hauteur de la viande et fermer la cocotte pour une une cuisson de 15 mns.
- Assaisonner la viande hachée de sel, poivre,mélange persil- coriandre et former des boules.
- Ajouter les boulettes de viande hachée et le piment à la cicotte et laisser cuire et réduire la sauce aux maximum. Elle doit etre nappante comme une béchamel.
- Napper la vermicelle avec la sauce aux pois chiches en mélangeant puis dresser dans une grande assiette et décorer avec les deux viandes, pois chiches, oeufs durs et olives vertes.les feuilles de persil apportent aussi du charme à l'assiette mais ça reste facultatif. Bon appétit.
- Remarque: on peut préparer ce délicieux plat en sauce blanche avec la viande d'agneau.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Douida (vermicelle à la tunisienne) recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Douida (vermicelle à la tunisienne) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
