Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite recette des nems (insta: cuisine_jloup) ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Recette des Nems (insta: Cuisine_jloup) est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À faire recette des nems (insta: cuisine_jloup) tue avoir besoin 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de recette des nems (insta: cuisine_jloup) :
- Utilisation 1 kg porc haché
- Utilisation 4 oignons blanc
- Fournir 4 carottes
- Utilisation 24 champignons noirs (ou pour plus de goût des shitakés)
- Préparer 4 poignées de vermicelles de riz
- Vous devez vous préparer 80 galettes de riz
- Vous devez vous préparer 4 poignées de germes de soja
- Fournir 8 oeufs
- Préparer 8 gousses d'ail
- Préparer 15 cuillères de nuocmam + un peu de poivre (ne pas saler)
- Fournir Quelques gouttes de sauce Sirachia
Originaire du Viet Nam, ce roulé asiatique fait partie des recettes exotiques devenues de grands classiques. Une farce à base de porc, de poulet ou de crustacés, assaisonnée, accompagnée de germes de haricots, de vermicelles de soja. Faire cuire les nouilles ramen dans une casserole d'eau bouillante salée. Les égoutter et les mettre de côté.
Recette des Nems (insta: Cuisine_jloup) pas à pas :
- Préparation de la farce : - - - Faites tremper les champignons dans l'eau froide pendant 15min - - - Faites tremper les vermicelles de Riz dans l'eau froide pendant 10 minutes - - - Mixez et mélangez le porc, les oignons, les carottes râpées, les gouttes d'ail, les champignons, les vermicelles, les germes de soja et les œufs. Rajoutez un peu de poivre, le nuocmam et 6 gouttes de sauce Sirachia pour l'assaisonnement. - - "Astuce : Réaliser la coupe avec des ciseaux de cuisine"
- Pour rouler les nems : - - - Trempez une galette de riz dans l'eau et étalez-la sur un torchon "la galette doit ramollir" - - - Déposez une cuillère à soupe de farce au centre de la galette, rabattez les côtés puis en partant du bas, on peut rouler la galette. "Secret : il ne faut pas trop serrer le nem sinon il éclate lors de la cuisson". - - - Placez et Gardez les nems, séparés les uns des autres, sur une assiette contenant du papier cuisson car ils sont très collants à ce stade !
- La cuisson : - - - Faites frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Température de friture : 180-190°c "Attention aux projections"
- Bon appétit ;) - - Sauce pour nems: mélange de nuoc mam, d'eau, de jus de citron vert et 4 à 5 gouttes de sauce Sriracha
Faire tremper le vermicelle dans de l'eau tiède, l'égoutter et le couper finement. Hâcher la viande de porc et les crevettes décortiquées. Mélanger ce hâchi avec le vermicelle, les oignons émincés très finement, les carottes râpées et les champignons. Ma recette familiale de nems vietnamiens au crabe et à la crevette, ultra croustillants ! Cette version est aux crevettes et au crabe, c'est fin !
Prenez ces concepts de recettes Recette des Nems (insta: Cuisine_jloup) et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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