Si vous recherchez une recette parmentier de canard, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite parmentier de canard ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner parmentier de canard de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de parmentier de canard! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
À cuire parmentier de canard tue seul besion 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de parmentier de canard :
- Utilisation 1 kg pommes de terre
- Vous devez vous préparer 3 cuisses de confit de canard
- Vous avez besoin 1 oignon blanc
- Préparer lait entier 20 cl environ (à doser selon vos pommes de terre, le but étant d'avoir des pommes de terre à la crème et non pas une purée)
- Fournir 5 cl crème entière liquide
- Préparer noix de muscade
- Vous avez besoin sel et poivre
Décortiquer les cuisses de canard et effilocher légèrement la chair avec les doigts. Préparer le sachet de sauce demi-glace selon les instructions du fabricant. Verser les oignons et le canard dans un plat allant au four. Couvrir avec la purée de pommes de terre, badigeonner de gras de canard.
Parmentier de canard instructions :
- Faire dorer les cuisses de canard côté peau et lorsque le gras a fondu disposer les cuisses sur du papier absorbant côté chair. Enlever la peau et récupérer la chair. La couper en morceaux grossiers. Faire dorer cette viande dans une poêle chaude avec les oignons émincés jusqu'à ce que ceux ci soient translucides, égoutter le tout ds une passoire
- En même temps plonger les pommes de terre avec leur peau ds de l'eau froide et les cuire jusqu' à ce qu'elles soient tendres mais pas trop cuites. Les faire refroidir et les peler
- Ecraser les pommes de terre avec un presse purée, pas trop je préfère qu'il reste des morceaux. Ajouter le lait, mélangé à la crème, assaisonné de noix de muscade, sel et poivre
- Beurrer un moule à gratin, garnir le fond de la préparation à base de viande et verser sur le dessus la préparation de pommes de terre. Parsemer de morceaux de beurre. Enfourner à 200°, laisser cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré. Très bon avec une salade verte ! Bon appétit
Accompagner d'une salade de laitues bien craquantes et garnir de suprêmes d'orange. Jean Longpré Purée moelleuse sur effiloché de canard confit, le parmentier dans toute sa splendeur! À côté, petite salade donnant du crounch. Ce hachis parmentier, riche en goût, est composé de purée de pommes de terre et de viande de canard. Voir plus d'idées sur le thème Parmentier de canard, Parmentier, Recettes de cuisine. Un parmentier de canard qui m'avait séduite, j'ai donc eu envie de faire ma propre version!
Prenez ces concepts de recettes Parmentier de canard et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Parmentier de canard recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
