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La plupart des gens ont abandonné le cake poire chocolat à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de le cake poire chocolat! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire le cake poire chocolat en utilisant 19 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de le cake poire chocolat :
- Préparer Pour un moule à cake classique
- Préparer Pour le cake:
- Fournir 4 poires William
- Préparer Le jus d’un citron jaune
- Utilisation 1 pincée de vanille en poudre
- Vous devez vous préparer 95 g beurre demi-sel
- Vous avez besoin 4 œufs moyens
- Utilisation 150 g sucre en poudre
- Fournir 200 ml crème fraîche épaisse 30%MG
- Préparer 135 g farine de blé
- Utilisation 100 g farine de châtaigne
- Préparer 6 g levure chimique
- Vous avez besoin 120 g pépites de chocolat
- Vous devez vous préparer Pour les finitions:
- Préparer 15 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 30 g d’eau
- Fournir 15 g grué de cacao
- Vous avez besoin Du cacao en poudre non sucré
- Fournir Du sucre glace
Recouvrir, avec l'autre moitié de pâte. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Y ajouter le pralin et l'huile de pépin de raisin. Une fois le cake sorti du four, imbiber le avec le sirop chaud.
Le Cake Poire Chocolat instructions :
- Mélangez dans un saladier, le jus de citron et la vanille. - Lavez et épluchez les poires. Coupez-les en deux et évidez le centre. Déposez chaque moitié dans le saladier et mélangez bien. Laissez mariner le temps de préparer la pâte à cake.
- Préchauffez le four à 170°C, en chaleur tournante.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le refroidir. - Dans le bol du robot, fouettez les œufs avec le sucre jusqu‘à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Versez la crème fraîche et fouettez à nouveau. Tamisez ensemble les farines et la levure, directement au-dessus du bol. Changez le fouet pour l’accessoire feuille et mélangez à petite vitesse. - Versez le beurre fondu (tiède) et mélangez.
- Beurrez et farinez le moule s’il est métallique ou utilisez un moule en silicone. - Versez environ 1/3 de la pâte dans le fond du moule. Parsemez environ 1/3 des pépites de chocolat. Egouttez les moitiés de poires sur du papier absorbant. Installez les moitiés de poires à la verticale, sur toute la longueur du moule (et bien serrées). - Parsemez le deuxième tiers des pépites de chocolat.Versez le reste de pâte. Versez enfin le reste de pépites de chocolat sur le dessus.
- Enfournez à 170°C, pendant environ 50 min. Le cake est cuit lorsqu’une lame de couteau plantée à cœur ressort sèche ou très légèrement humide. - Laissez tiédir le cake dans le moule avant de le démouler sur une grille et de le laisser refroidir entièrement.
- Pendant ce temps, préparez le grué de cacao caramélisé. - Dans une casserole, portez à ébullition le sucre et l’eau. Versez le grué sur le sirop et mélangez. Versez le grué sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive et enfournez pour 10 min. - Laissez refroidir et réservez.
- Préparez un pochoir en forme de poire dans une feuille de papier. - Quand le cake est froid, saupoudrez la surface de cacao à l’aide d’une passoire fine (ou d’une boule à thé). - Posez le pochoir et saupoudrez de sucre glace à l’aide d’un tamis (ou d’une boule à thé). - Enlevez la feuille de papier. Egrenez le grué de cacao et parsemez-en la surface du cake.
Puis le faire refroidir sur une grille. Une fois froid, insérer l'insert de poire et le découper à la longueur du cake. La poire et le chocolat un mariage réussi quelque soit la recette. Et le nappage chocolat (carrément indécent à ce stade !!) qui vient délicatement couler sur les poires … Mama mia !!! Quelques recommandations avant de se lancer … Prenez un moule à cake de taille adaptée.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Le Cake Poire Chocolat, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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