A la recherche de recette à base de poire pochée aux épices, billes aux épices, chantilly à la framb parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite poire pochée aux épices, billes aux épices, chantilly à la framb ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner poire pochée aux épices, billes aux épices, chantilly à la framb de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de poire pochée aux épices, billes aux épices, chantilly à la framb! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire poire pochée aux épices, billes aux épices, chantilly à la framb en utilisant 15 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de poire pochée aux épices, billes aux épices, chantilly à la framb :
- Fournir 1 litre d'eau
- Vous devez vous préparer 150 g sucre
- Vous avez besoin 1 poignée de fleurs séchées d'Hibiscus
- Vous avez besoin 2 clous de Girofle
- Vous avez besoin 1 bâton de Cannelle
- Vous devez vous préparer 1 étoile de Badiane
- Préparer 6 poires (provenant tout droit du jardin)
- Utilisation Huile
- Vous devez vous préparer 2 g d'agar agar
- Fournir 20 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 20 g jus de citron
- Fournir 150 g framboises
- Vous avez besoin 30 g crème liquide entière très froide
- Fournir 1 l d'eau
- Vous avez besoin 250 g sucre
Ajoutez les épluchures des poires dans le sirop. Dès que le sirop aux épices bout, y plonger les poires et faire cuire pendant environ quarante minutes à frémissement, en les retournant de temps en temps, très délicatement. Les poires sont cuites lorsqu'elles n'offrent plus de résistance à la pointe d'un. Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.).
Poire pochée aux épices, billes aux épices, chantilly à la framb instructions :
- Poire pochée aux épices: - Dans une grande casserole, mélangez 1 litre d'eau, 150 g de sucre, 1 poignée de fleurs séchées d'Hibiscus, 2 clous de Girofle, 1 bâton de Cannelle et 1 étoile de Badiane. - Laissez macérer le temps de vous occupez des poires.
- Epluchez 4 poires en veillant à bien garder la queue pour une belle présentation et coupez le fond de la poire de facon à ce qu'elle puisse tenir dans l'assiette. - Mélangez de nouveau les épices dans la casserole et ajoutez les poires. - Faites chauffer jusqu'à l'ébullition. - Eteignez le feu et laissez les poires dans la casserole jusqu'à refroidissement complet. Gardez le sirop pour faire les billes de gelée.
- Mettez les poires dans une passoire avant de les présenter en assiette.
- Billes d'épices (épices de sirop des poires pochées): - Mettez de l'huile dans un grand verre puis mettez le au congélateur 3 minutes.
- Faites bouillir 500 ml de jus d'épices (j'ai récupéré le sirop des épices des poires pochées) dans une casserole.
- Au moment de l'ébullition, mettez 2 g d'agar agar et laissez chauffer 30 secondes avant de retirer du feu. - Pendant ce temps, retirez votre verre d'huile du congélateur.
- Mettez le jus des épices dans un saladier. - Laissez refroidir quelques minutes.
- Aspirez à l'aide d'une paille ou d'une seringue. - Videz tout doucement dans le verre d'huile froide, les billes vont se former. - Mettez votre quantité de billes souhaitée directement dans une passoire avant de les disposer doucement dans une assiette. - Laissez le restant au frais.
- Chantilly de framboises: - Préparez votre coulis de framboises. - Mixez au Thermomix 15 secondes/vitesse 7, 20 g de sucre glace, 150 g de framboises et 20 g de jus de citron. - Pour n'avoir aucun grain, filtrez votre coulis au chinois.
- Mélangez votre coulis de framboises à 30 g de crème liquide entière très froide. - Fouettez au batteur jusqu'à l'obtention d'une chantilly. (je ne fais pas au Thermomix car je n'arrives pas à bien la tenir).
- Poires confites: - Faites pocher 2 poires 15 minutes dans un sirop (1 l d'eau + 250 g de sucre). - Si vous voulez de beaux morceaux, Tranchez vos poires avant de les pocher.
- Mettez au four 2h à 100 °C puis 2h au four éteint.
- Conservez le tout au réfrigérateur.
Les poires pochées, ou plus communément appelées poires Belle-Hélène, sont un dessert gourmand et original. Elles peuvent notamment être pochées au vin ou avec un sirop à base de caramel. Dans tous les cas, les poires pochées séduisent tout convive avec une présentation soignée et une saveur agréable pour les papilles. Voulant faire une tarte aux poires sur pâte brisée et garnie d'une crème pâtissière je me suis tourné vers cette recette afin de remplacer les poires au sirop du commerce. Comme poires, j'ai utilisé des poires "Comice" assez ferme et au grain délicat.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Poire pochée aux épices, billes aux épices, chantilly à la framb recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Poire pochée aux épices, billes aux épices, chantilly à la framb recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
