Si vous recherchez une recette roulades d'omelette à l'estragon, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur roulades d'omelette à l'estragon ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Roulades d'omelette à l'estragon recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À faire roulades d'omelette à l'estragon tue avoir besoin 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de roulades d'omelette à l'estragon :
- Fournir 3 oeufs
- Vous avez besoin 55 g beurre fondu
- Préparer 15 g farine
- Préparer 25 g maïzena
- Vous avez besoin 1/2 sachet de levure chimique
- Fournir 12 cl d'eau chaude
- Préparer 2 c à soupe d'estragon
- Vous avez besoin 50 g gruyère
- Fournir Sel et poivre
Pour la sauce à l'estragon, pendant que les roulades de poulet cuisent au four, dégraisser le poêlon. Les roulades sont cuites à point lorsque le jus qui s'en échappe est incolore ou laiteux. Pour faire dorer les roulades sur toutes leurs faces, ne les piquez pas, mais retournez-les à l'aide de spatules ou de cuillères en bois. Vous éviterez ainsi qu'elles perdent leur jus.
Roulades d'omelette à l'estragon instructions :
- Préchauffer le four à 180° - Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajouter la farine, la maïzena, la levure et bien mélanger. - Incorporer le beurre fondu, l'estragon, le gruyère, le sel et le poivre.
- Monter les blancs en neige bien fermer, les rajouter à l'appareil en mélangeant délicatement. - Recouvrir une plaque de 28 X 22 cm de papier cuisson, verser la génoise et enfourner pour 10 à 12 minutes. - Sortir du four, le rouler dans un torchon humide dans le sens de la largeur. Laisser refroidir.
- Couper en tranches et faire tenir par de jolis pics.
Pour éviter que la viande se dessèche. Roulade vapeur de poulet à l'estragon. Une recette de poulet moelleuse par Soniflex. Libre à vous de décider de préparer une petite sauce à côté, en utilisant encore de l'estragon, par exemple. J'espère que vous apprécierez ma petite recette.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Roulades d'omelette à l'estragon recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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