Vous recherchez la recette tarte à la poire parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte à la poire ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Tarte à la poire recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À faire tarte à la poire tue avoir besoin 18 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte à la poire :
- Utilisation Pâte sablée :
- Utilisation 250 g farine
- Vous avez besoin 160 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 50 g sucre
- Fournir 1 œuf
- Fournir Crème pâtissière :
- Fournir 500 millilitres lait
- Utilisation 2 jaunes d'oeufs
- Préparer 15 g sucre
- Vous devez vous préparer Gelée de poire :
- Préparer Reste des poires des billes
- Préparer 2 feuilles de gélatine
- Fournir Reste :
- Vous avez besoin Rhum blanc
- Vous devez vous préparer Chocolat blanc
- Utilisation Poudre d'amande
- Préparer Menthe
- Vous avez besoin 1 kilo poires
Mélangez dans un saladier le sucre et les oeufs, puis ajoutez la farine et la poudre d'amande. Ajoutez le beurre et mélangez.Étalez la pâte feuilletée dans un moule creux à bord. Garnissez un moule rond à bords hauts avec la pâte. Lavez, pelez, et coupez les poires en deux Mélangez dans un bol la crème, le jaune d'oeuf, le sucre, la poudre d'amandes et l'armagnac.
Tarte à la poire instructions :
- Réalisez la pâte sablée mettre la farine et le sucre ensemble faire un trou au centre mettre des petits morceaux de beurre mou et l'oeuf, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte sablée la mettre dans un moule à tarte et la faire cuire à 210°C 20 minutes
- Réalisez la crème pâtissière : mettre le lait à feu doux. Dans un bol mélanger les jaunes d'oeufs le sucre et la farine, une fois le lait chaud mettre le mélange d'oeuf, sucre farine dans le lait et faire cuire jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse.
- Découpez en petits morceaux une poire pour la mettre dans la crème pâtissière. Mettre la crème au frigo
- Réalisez les billes de poires avec une cuillère à pomme parisienne, sur l'ensemble des poires.
- Avec la carcasse de la poire qui a servi à faire les billes on va réaliser une gelée glacée. Venir mettre dans un mixeur les poires, mettre deux feuilles de gélatine et ensuite dans un plat. Mettre au congélateur 25 minutes
- Faire cuire la moitié des billes de poires au beurre et au rhum.
- Pour le montage : mettre dans le fond de tarte cuit la crème pâtissière à la poire, et mettre les élément de décor sur la tarte
Mélanger le sucre et les oeufs. Mettre dans un moule à tarte la pâte et la piquer avec une fourchette. Disposer sur la pâte les poires égouttées et coupées en deux. Laisser refroidir et mettre au réfri… Ingrédients: pâte feuilleté,poire,beurre,amandes en poudre,sucre,oeuf,beurre. Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilleté et piquer-là.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Tarte à la poire, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Tarte à la poire recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
