Si vous cherchez des recette à base de velouté carottes patate douce à la chicorée ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur velouté carottes patate douce à la chicorée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Velouté carottes patate douce à la chicorée est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez avoir velouté carottes patate douce à la chicorée en utilisant 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de velouté carottes patate douce à la chicorée :
- Fournir 2 échalotes
- Fournir 1 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Vous avez besoin 200 g carottes
- Fournir 400 g patates douces
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon de légumes
- Préparer 150 ml crème liquide
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à café chicoré liquide (facultatif)
Les laver et les couper en cubes. Dans une cocotte, mettre l'huile d'olive à chauffer. Déposer l'oignon ciselé dans la cocotte et le dorer. Ajouter les cubes de légumes puis verser le lait de coco et le bouillon de légumes.
Velouté carottes patate douce à la chicorée instructions :
- Epluchez et émincez grossièrement les échalotes, puis les faire blondir dans l’huile d’olive.
- Ajoutez la patate douce épluchée et coupée en petits morceaux ainsi que les carottes. - Faites revenir 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Puis couvrez d’eau à hauteur et ajoutez le cube de bouillon de légumes.
- Mélangez, fermez la cocotte et laissez cuire à petits frémissements pendant 10 minutes (pour la cocotte) ou 20 minutes (si faitout). - Les légumes doivent être bien tendres, pour vérifier piquez avec la pointe d’un couteau.
- Dans le bol d’un blender, mettez tous les légumes puis mixez avec 300 ml de bouillon de cuisson.
- Incorporez ensuite la crème liquide et la chicoré, mixez longuement.
- Si vous trouvez, le velouté de carotte patate douce trop épais, ajoutez un peu de bouillon de cuisson jusqu’à consistance voulu.
- Salez et poivrez si nécessaire.
Mixer au blender en une ou deux fois. Si souhaité, passer le velouté à travers une passoire fine à l'aide du pilon du mortier pour plus d'onctuosité. Très doux et très bon Avec quelques ajustements pour coller à mes goûts personnels, c'était délicieux, parfaitement velouté. J'aime leur texture et leur côté réconfortant. J'aime y ajouter des épices et de la crème fraiche.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Velouté carottes patate douce à la chicorée, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Velouté carottes patate douce à la chicorée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
