Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes tue avoir besoin 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes :
- Vous avez besoin 160 g riz arborio
- Fournir 250 g d'asperges vertes
- Fournir 500 g moules
- Préparer 2 sachets d'encre de chine
- Préparer 20 cl vin blanc
- Préparer 200 g beurre
- Fournir 1 bouquet de thym
- Vous avez besoin 1 l bouillon de légumes
- Vous avez besoin sel et poivre
Faire dorer les asperges vertes dans la cuillère d'huile d'olive. Délayer le noir de seiche avec un peu d'eau. Hors feu mélanger le riz aux seiches et à l'encre de seiche délayée. Parsemer de persil haché et servir.
Risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes pas à pas :
- Faites fondre 50 g de beurre dans une sauteuse, versez le riz en une seule fois et laissez-le nacrer, devenir translucide.
- Pendant ce temps, faites cuire les moules marinières : après les avoir lavées, mettez les dans une cocotte avec 50 g de beurre, le thym, sel et poivre puis le vin blanc. Éteignez le feu lorsque les moules sont ouvertes. Décortiquez-les sauf quelques unes qui resteront pour la décoration. Récupérez le jus de cuisson.
- Versez l'encre de seiche et mélangez, puis ajoutez le jus de cuisson des moules progressivement. Mélangez jusqu'à complète absorption avant de rajouter du liquide. Compléter avec le bouillon de légumes quand vous n'avez plus de jus de cuisson des moules. Laissez cuire 18 minutes. Ajoutez le beurre restant coupé en dés et mélangez jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
- Coupez les asperges vertes en cubes, gardez les pointes. Faites les colorer rapidement en les gardant un peu croquantes. Dressez le risotto dans les assiettes, ajoutez les moules décortiquées et celles pour la décoration. Ajoutez les asperges. Servez bien chaud.
Risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes. Un risotto aux asperges c'est de saison non ? un délicieux riz crémeux coloré en noir avec l'encre de seiche, sur lequel se poseront quelques moules marinières et des pointes d'asperges du printemps, voici une jolie recette à proposer à vos invités. La meilleure recette de Risotto aux seiches! Faire revenir l'oignon coupé en petits cubes. Ajouter le riz et bien mélanger avec l'huile et l'oignon.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
