Vous recherchez la recette cuire à l'anglaise : les asperges vertes parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite cuire à l'anglaise : les asperges vertes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Cuire à l'anglaise : les asperges vertes vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez cuire cuire à l'anglaise : les asperges vertes en utilisant 4 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de cuire à l'anglaise : les asperges vertes :
- Fournir 1 botte d'asperges
- Fournir 1 grande casserole d'eau
- Vous avez besoin 1 pincée de gros sel
- Vous avez besoin Des glacons
Les asperges même les vertes, méritent un vrai épluchage ! Si les asperges vertes sont moins fragiles que les asperges blanches, leur cuisson est tout aussi délicate. Cuire les asperges vertes à l'autocuiseur permet de garder leur belle couleur, leurs nutriments et l'intégralité de leurs saveurs. Si vous voulez présenter vos asperges dans une assiette de manière très sophistiquée, enlevez les petits picots verts, juste sous la tête.
Cuire à l'anglaise : les asperges vertes pas à pas :
- Préparer les asperges : les éplucher à l'aide d'un économe et couper les pieds. Réserver pour faire une soupe (voir ma recette soupe d'épluchures d'asperges). Lier les asperges en botte à l'aide de ficelle à rôti.
- Plonger la botte dans une grande casserole d'eau bouillante. Laisser cuire pendant 15 min (jusqu'à 25 si elles sont de gros diamètre).
- Sortez les asperges de la casserole et les plonger dans un saladier d'eau froide et de glaçons. Les laisser refroidir dedans puis les égoutter. Elles sont prêtes pour préparer être utilisée dans une recette : revenus au beurre, préparées à la vinaigrette, ajoutées dans une salade composée ou en risotto.
- Réserver le jus de cuisson des asperges pour faire la soupe d'épluchures.
LIAISON Rangez les asperges dans le panier et placez le en position haute. C'est la façon la plus rapide de cuire les asperges. Disposez les asperges dans un plat compatible avec votre micro-ondes. Pourquoi cuire à l'anglaise vos aliments ? Ce mode de cuisson, grâce à son bain d'après cuisson dans l'eau froide additionnée de glaçons, vous offre le gros avantage de préserver la jolie couleur verte des légumes comme les haricots verts, le brocolis, les petits pois ou les épinards.
Puisque vous avez lu la recette de Cuire à l'anglaise : les asperges vertes, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Cuire à l'anglaise : les asperges vertes recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
