Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite macarons au chocolat ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Macarons au chocolat est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À cuire macarons au chocolat tue avoir besoin 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de macarons au chocolat :
- Vous devez vous préparer Pour la ganache au chocolat
- Vous devez vous préparer 125 g chocolat
- Vous devez vous préparer 75 g crème liquide entière
- Utilisation 5 g beurre
- Fournir Pour les coques de macarons
- Vous avez besoin 80 g blancs d'œuf
- Vous devez vous préparer 80 g sucre
- Vous avez besoin 100 g poudre d'amande
- Vous avez besoin 100 g sucre glace
- Préparer 5 g cacao amer
Le macaron est l'un des desserts pâtissiers préférés des Français ! Confectionné en accolant deux coques de meringue italienne ou française l'une à l'autre avec une ganache, il n'est pas si difficile à réaliser. Alors lancez-vous dans cette recette de macarons au chocolat, et vous et vos invités, vous vous en lècherez les. TIPS → Si vous souhaitez colorer vos coques utilisez des colorants en poudre ou en gel. → Conservez vos macarons au réfrigérateur à découvert une nuit puis dans une boite fermée.
Macarons au chocolat instructions :
- On commence par la ganache qui est à réaliser la veille. Faites bouillir la crème liquide. Éteignez le feu et verser le chocolat en morceaux, mélangez bien. Ajoutez ensuite le beurre, mélangez, versez dans un bol et réservez une nuit au réfrigérateur, pour qu'elle ait une bonne consistance et qu'elle ne soit pas liquide.
- Le jour J, on réalise les coques. Montez les blancs en neige. À mi parcours, versez le sucre en 3 fois. Votre meringue est prête lorsqu'elle forme un bec d'oiseau. Versez ensuite le cacao & fouettez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
- Ensuite, mixez la poudre d'amande & le sucre glace ensemble, pour obtenir une poudre fine.
- Ajoutez cette poudre à l'appareil chocolaté, et macaronnez. C'est-à-dire, écrasez et lissez la préparation à l'aide d'une maryse jusqu'à formation d'un ruban.
- Versez votre préparation dans une poche munie d'une douille unie, et pochez des macarons en quinconce. Préchauffez votre four à 145⁰C en chaleur tournante. Laissez croûter une quinzaine de minutes, enfournez pendant 12 minutes & laissez refroidir.
- Vous devez obtenir des coques comme ceci :
- Sortez votre ganache du réfrigérateur et transvasez-la dans une poche munie d'une douille unie. Triez vos coques de macarons, de façon à avoir des paires de coques de la même taille, puis garnissez-les de votre ganache.
- Dégustez, et sachez que vous pouvez les conserver 5 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Abonnez-vous gratuitement et je vais vous envoyer mes recettes secrètes des plus grands restaurants et mes recettes faciles les plus populaires. La meilleure recette de Macarons au chocolat (recette simple)! Macarons au chocolat - version facile (ganache simple) Je ne reste jamais bien longtemps sans préparer des macarons ! Je vous propose donc aujourd'hui une recette de macarons au chocolat , version facile car je les ai garnis d'une simple ganache au chocolat noir, non montée, et super gourmande. Dresser les macarons au chocolat Garnir la moitié des coques avec la ganache.
Prenez ces Macarons au chocolat idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Macarons au chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
