Si vous recherchez une recette panna cotta’gada aux fraises, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur panna cotta’gada aux fraises ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Panna Cotta’gada aux fraises est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À cuire panna cotta’gada aux fraises tue avoir besoin 9 Ingrédients et 16 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de panna cotta’gada aux fraises :
- Vous devez vous préparer Pour la panna cotta
- Vous avez besoin 25 cl crème fraîche liquide
- Vous devez vous préparer 10 cl lait demi écrémé
- Vous devez vous préparer 100 grs fraises Tagada
- Vous avez besoin 10 grs sucre
- Fournir 1 feuille de gélatine
- Vous devez vous préparer Pour le coulis et le fond
- Préparer 500 grs fraises
- Préparer 30 grs sucre en poudre
Panna Cotta’gada aux fraises instructions :
- Découper en brunoise 200 grs de fraises et les reserver au frais dans un bol avec une cuillère de sucre en poudre
- Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide
- Dans une casserole verser la crème liquide, le lait, le sucre et les fraises Tagada coupées en 4
- Faire chauffer le contenu de la casserole jusqu’à ébullition (les morceaux de fraises Tagada doivent être devenus blancs)
- Passer le contenu au blender et reverser le tout dans la casserole
- Ajouter la feuille de gélatine bien essorée et mélanger jusqu’à complète dissolution
- Pour le coulis :
- Dans une casserole faire un sirop avec 10 cl d’eau et les 30 grs de sucre
- Verser les fraises découpées dans le sirop et laisser cuire à feu moyen pendant 10 mns en remuant régulièrement
- Passer les fraises au blender pour obtenir une purée
- Passer la purée de fraise au chinois étamine en écrasant avec une spatule pour récupérer un maximum de de matière
- Refaire cuire le coulis obtenu pendant 10-15 mns
- Passer à nouveau le coulis au chinois étamine et le reserver dans un bol pour laisser refroidir
- Il ne reste plus qu’à dresser :
- Déposer un lit de brunoise de fraises, couler délicatement dessus la panna cotta tiède et reserver au réfrigérateur pour que la crème prenne
- Au moment de servir déposer une fine couche de coulis de fraise et vous pouvez éventuellement rajouter une fraise Tagada entière en décoration
Prenez ces idées de recettes Panna Cotta’gada aux fraises et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Panna Cotta’gada aux fraises recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
