Si vous recherchez une recette gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont d’abord abandonné gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone en utilisant 17 Ingrédients et 20 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone :
- Vous avez besoin moelleux au chocolat
- Vous devez vous préparer 180 g chocolat noir
- Préparer 180 g beurre
- Vous avez besoin 180 g sucre
- Utilisation 100 g farine
- Fournir 1/2 paquet de levure
- Fournir 6 oeufs
- Utilisation chantilly au mascarpone
- Fournir 150 g mascarpone
- Utilisation 35 g sucre glace
- Préparer 230 g crème liquide bien froide
- Vous avez besoin vanille
- Utilisation pâte d'amande
- Vous devez vous préparer 200 g poudre d'amande
- Utilisation 200 g sucre glace
- Vous avez besoin 2 blanc d'oeuf
- Vous devez vous préparer coulis de fruits rouges
Dans une même assiette creuse, tamisez la farine et le cacao et mettez le mélange de côté. Pour accompagner des fraises, une salade de fruits ou pour la préparation d'un gâteau, la crème chantilly fait toujours l'unanimité. Composée classiquement de crème liquide entière et de sucre, il est tout à fait possible d'ajouter un peu de mascarpone. Voici la recette inratable de la chantilly au mascarpone.
Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone instructions :
- On commence par la pâte d'amande
- Torréfier la poudre en la passant au four pendant 10 minutes à 140°c. Laisser refroidir, puis tamiser la poudre avec le sucre glace.
- Incorporer les blancs en mélangeant bien, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laisser durcir minimum 30 minutes au réfrigérateur.
- Le moelleux
- Préchauffer le four à 180°c
- Faire fondre le beurre avec le chocolat.
- Séparer les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes avec le sucre puis incorporer la farine et la levure.
- Ajouter le beurre et le chocolat.
- Monter les blancs en neige et les incorporer en plusieurs fois à la préparation, en mélangeant délicatement.
- Beurrer le moule a kouglof et celui à muffin avant de mettre la préparation dedans.
- Enfourner 40 minutes. Un peu moins pour le petit. couvrir le gâteau d'un papier cuisson à mi cuisson pour qu'il ne dore pas.
- Laisser refroidir et démouler.
- Tailler les bords cannelés pour avoir une belle forme homogène.
- Chantilly au mascarpone
- Mettre les ustensiles au congélateur une demi-heure à l'avance.
- Dans le saladier mélanger les ingrédients.
- Fouetter jusqu'à obtention d'une chantilly.
- Couper en deux disques le petit moelleux en mettre un au fond du trou. Garnir avec la chantilly et refermer avec le second.
- Prendre la pâte d'amande et décorer l gâteau à l'aide d'un modèle. Badigeonner de coulis de fruits rouges au choix.
Fouettez le mascarpone pour bien le détendre. Ajoutez les œufs un à un et mélangez bien. Versez le sucre glace puis la farine et mélangez. Faites fondre le chocolat au micro-ondes et versez-le dans la préparation. Versez la pâte dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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