Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pyramide de macarons poire chocolat ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Pyramide de macarons poire chocolat , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire pyramide de macarons poire chocolat en utilisant 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pyramide de macarons poire chocolat :
- Fournir 150 g sucre glace
- Vous avez besoin 150 g poudre d'amande
- Vous avez besoin 150 g sucre
- Vous avez besoin 50 g d'eau
- Préparer 20 cl crème entière
- Fournir 100 g chocolat patissier
- Fournir 1 poire
- Utilisation 2 fèves Tonka
- Fournir 3 blancs d'oeufs
Pyramide de macarons poire chocolat pas à pas :
- Pour les meringues : - Tamiser le sucre glace et la poudre d'amande. - Faire un sirop de sucre avec le sucre et l'eau chauffés à 118°C. - Battre en neige 50g de blancs d'oeufs et quand ils sont mousseux ajouter le sirop de sucre en continuant de battre au robot jusqu'à ce que le mélange soit refroidi et ajouter 50g de blancs d'oeufs. Battre encore 10min. - Ajouter le mélange de poudres et mélanger délicatement à la maryse. Pocher à la douille et cuire 15min à 150°C. Laisser refroidir
- Pour la ganache montée : - Râper 1 fèves Tonka dans 20cl de crème. Faire chauffer et hors du feu mélanger la 1/2 avec 100g de chocolat pâtissier. - Laisser refroidir. Monter en chantilly la 1/2 de crème restante, râper de la fève Tonka et ajouter la crème au chocolat en continuer de battre.
- Garnir les coques en ajoutant des bâtonnets de poires du jardin
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Pyramide de macarons poire chocolat recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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