Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite oreillettes ou bugnes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Oreillettes ou bugnes , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir oreillettes ou bugnes en utilisant 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de oreillettes ou bugnes :
- Préparer 500 gr farine
- Vous avez besoin 180 gr sucre
- Préparer 2 oeufs
- Fournir 12 cl lait
- Fournir 12 cl d'eau
- Utilisation 1 sachet de levure chimique
- Fournir 1 sachet de sucre vanillé ou zeste de citron (facultatif)
- Préparer Huile de friture
Ce sont des beignets de carnaval. La bugne rivalise avec l'oreillette : la première est moelleuse, quand l'autre est craquante. En fait comme toujours, tout est affaire de goût et de patrimoine culinaire. C'est mardi gras, et la tradition veut que l'on fasse des beignets de Carnaval !
Oreillettes ou bugnes instructions :
- Dans un saladier cassez les œufs, y mettre le lait, l'eau, le sucre et l'arôme (vanille ou zeste de citron), mélangez le tout.
- Rajoutez la farine tamisé, petit à petit. Pétrissez la pâte à la main pendant 5 min jusqu'à l'obtention d'une boule.
- Mettre la préparation dans un saladier, la couvrir avec un torchon et la placer 2h au frigo.
- Au bout de 2h, étalez la pâte avec un rouleau de cuisine, et coupez des bandes et faites des losanges
- Chauffez votre huile pour la friture, une fois que votre huile a bien chauffée, y plongez les losanges de la préparation
- Une fois qu'elles sont dorées, retirez les de l'huile et les mettre dans un saladier avec un papier absorbant.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation. Une fois terminé, et les bugnes absorbé soupoudrez de sucre glace (facultatif). A déguster avec un Thé 😉 bonne dégustation !
Certains les appellent beignets, bugnes ou encore oreillettes. Ce sont des beignets très facile à faire, parfumés souvent au zeste de citron ou d'orange, et saupoudrés de sucre glace. Certains disent aussi que les oreillettes sont plus fines sèches et cassantes que bugnes Les roussettes sont épaisses et moelleuses. En forme de losange chez moi (mais sans le trou au milieu, classique chez les bugnes) Voilà. Je ne connaît pas plus les details.a mon avis c'est juste une question de proportions et aussi de fierté locale — Louis, sieur des Guénardes Il les mentionne comme un des agréments des vogues: « […] des vapeurs huileuses qui vous prennent aux poumons annoncent une cuisine de bugnes en plein vent.
Maintenant que vous avez revu la recette de Oreillettes ou bugnes, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Oreillettes ou bugnes recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
