Vous recherchez la recette bugnes craquantes et fondantes parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur bugnes craquantes et fondantes ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens se sentent inférieurs à bugnes craquantes et fondantes de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bugnes craquantes et fondantes! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir bugnes craquantes et fondantes en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de bugnes craquantes et fondantes :
- Vous avez besoin 500 g farine
- Vous devez vous préparer 3 oeufs
- Vous devez vous préparer Zeste d'un citron
- Utilisation Jus d'un 1/2 citron
- Fournir 25 g sucre
- Préparer 70 g beurre fondu
- Préparer Sucre glace (a saupoudrer sur les bugnes cuites et refroidis)
Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une grosse boule de pâte. Prélevez des petite boules à étaler au rouleau sur une table farinée (il faut l'étaler le plus fin possible pour des bugnes légères). Beignets de forme rectangulaire, les bugnes sont légèrement craquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Elles se dégustent encore chaudes, juste saupoudrées de sucre semoule ou sucre glace.
Bugnes craquantes et fondantes instructions :
- Dans un bol, mélanger tout les ingrédients si la pâte est trop dur ou non homogène ajouter du jus de citron. Si elle est trop collante ajouter un peu de farine.
- Laissez reposer la pâte 2 heures pour qu'elle ce détende.
- Coupez la pâte en 3. Mettez la machine a pâte à la largeur la plus épaisse et faite cela pour toute les pates plusieurs fois jusqu'à ce qu'elles soient lisse. Coupez les 3 pâtes en 3/4. Mettre la machine à pâte a la largeur la plus fine. Passez le premier morceau de pâte et étalez la sur le plan de travail. Coupez la pâte en 2 horizontalement et recouper des petits rectangles. Faire un trou au milieu et passé la pointe dans le trou pour faire une sorte de noeud. Répétez cale pour toute la pâte
- Faire chauffer le bain d'huile et y mettre les bugnes jusqu'à qu'elles soient doré.
- Faire refroidir les bugnes et les saupoudrer de sucre glace. PLUS QU'À DÉGUSTER !😋
Pour que les bugnes restent croustillantes, mieux vaut les déguster dans les heures qui suivent leur cuisson. Recette des bugnes oreillettes croustillantes que l'on retrouve sur la période qui précède le carnaval de mardi gras que l'on pourra acheter dans les pâtisseries artisanales de la région, les fameuses bugnes lyonnaises, un terme spécifiquement lyonnais. La plus souvent proposée, est la bugne oreillette, celle que je vous propose de. Les bugnes sont fines et légères et délicieusement parfumées à la fleur d'oranger et aux zestes de citron. Il existe deux sortes de bugnes : les bugnes lyonnaises et les bugnes stéphanoises.
Maintenant que vous avez revu la recette de Bugnes craquantes et fondantes, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Bugnes craquantes et fondantes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
