Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur foie gras à la mangue ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de FOIE GRAS à la MANGUE est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir foie gras à la mangue en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de foie gras à la mangue :
- Préparer foie gras de canard cru de 470 g pour moi ou (+/-)
- Vous avez besoin mangue "josé" ça à suffit
- Fournir cuil à café rase de sel fin
- Préparer cuil à café de sucre fin
- Préparer cuil à café de poivre 5 baies moulu fraîchement
- Vous avez besoin cuil à soupe de vin blanc moelleux (pour moi)
Verrine mangues chutney figues foie gras, et son espuma de fo Foie Gras à la Mangue LesVinsNicolas. Une recette rapide et facile mais raffinée pour un dîner à deux ou entre amis. Réserver au frais en attendant la cuisson. Peler la mangue et couper de fines lamelles.
FOIE GRAS à la MANGUE pas à pas :
- À l'aide d'un petit couteau, déveiner votre foie gras, ouvrir le foie gras dans le sens de la longueur, soulevez la veine et ôter avec le doigt, on tire doucement. - Vous pouvez vous aider de la pointe du couteau pour dégager la veine. - Une fois le Foie Gras déveiné, (perso j'ai écrasé légèrement mon Foie), Assaisonnez le foie gras avec le sel, un tout petit peu de poivre, le vin et le sucre. Disposez-le dans un saladier.
- Filmez le saladier puis laissez le foie mariner 1 heure au réfrigérateur, Filmez une petite cocotte ou une terrine, Peler et couper 1 mangue en lamelles très fine, Déposez la moitié de votre foie. Déposez les lamelles de Mangue en une couche uniforme. Ajouter un tout petit peu de poivre 5 baies (facultatif)
- Recouvrez avec le reste de foie gras, Tassez-le bien et rabattez le film plastique pour retenir la graisse lors de la cuisson, Placez la terrine au micro ondes pendant 2 min, Enlevez la graisse fondue (j’ai gardé la graisse pour la cuisson de mes pommes de terre et divers), Remettez la terrine au micro ondes pour encore 2 mn
- Au terme de la cuisson pressez -le encore pour enlevez la graisse restante (bien-sûr vous pouvez en laisser un peu au-dessus), - Une fois refroidi, conservez le Foie Gras au réfrigérateur au moins 12 h avant de le consommer, se conserve 8 à 12 jours au frigo ;) - Hummm, tester-le, mon Foie Gras au Micro-Ondes, il est excellent
Les poêler au beurre à feu moyen d'abord puis à feu doux dix petites minutes en les retournant à mi-cuisson. Parfait pour un tête-à-tête festif entre amoureux des bonnes choses ! On le sait, le foie gras aime les associations douces et sucrées. Dans cette recette simplissime à réaliser, il mêle l'exotisme et la fraîcheur de la mangue caramélisée au côté gourmand. Mettre dans une poêle un peu de beurre et faire revenir rapidement les tranches foie gras.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces FOIE GRAS à la MANGUE recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette FOIE GRAS à la MANGUE recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
