Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur gnocchi maison à la bolognaise ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné gnocchi maison à la bolognaise à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gnocchi maison à la bolognaise! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire gnocchi maison à la bolognaise en utilisant 5 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gnocchi maison à la bolognaise :
- Fournir 1 kg pommes de terre (plutôt farineuses)
- Utilisation 250 g farine
- Fournir 2 jaunes d’œufs
- Vous devez vous préparer 1 peu de sel
- Utilisation 1 bocal de bolognaise
Gnocchi maison à la bolognaise pas à pas :
- Se munir d'un presse-purée manuel (surtout pas de robot), d'un grand plat recouvert d'un tissus sec et des ingrédients.
- Commencer par faire cuire les pommes de terre 15mn à la vapeur. ATTENTION : bien laisser la peau, néttoyée. Ne pas plonger les pommes de terre dans l'eau, les laisser au dessus, dans le panier. C'est important, pour qu'elles aient la consistance idéale.
- Une fois cuites et un peu tiédies, peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Les écraser au presse-purée et y aouter les 2 jaunes d'oeufs. ATTENTION : ne surtout pas utiliser de robot, qui rendrait la pomme de terre élastique. (PS: Martine ne met pas les jaunes d'oeufs dans sa recette, ce n'est pas utile).
- Ajouter ensuite la farine, petit à petit, en finissant par pétrir à la main. Cela doit donner une pâte molle mais qui se détache bien. Ne pas hésiter à rajouter un peu de farine si besoin.
- Couper le pâton en 6, et rouler chaque partie sur une planche farinée, pour former un boudin d'environ 1,5 cm de diamètre. Puis couper des tronçons de 2cm de long.
- Prendre une fourchette, et faire rouler chaque tronçon dessus pour former le dessin… vous verrez c'est pas simple ;) Puis posez les gnocchi ainsi formés sur votre plaque recouverte d'un tissu.
- Quand tout est coupé, laisser un peu poser, le temps de faire bouillir de l'eau dans une marmite. Puis attraper les 4 coins du tissus et regrouper ainsi les gnocchi, que vous plongerez dans l'eau bouillante.
- Quand les gnocchi remontent à la surface, retirez-les avec une écumoire. ATTENTION : ne pas dépasser 3 minutes de cuisson.
- Dans une nouvelle marmite, faire revenir la sauce bolognaise, puis y plonger les gnocchis… vous n'avez plus qu'à déguster !
- Merci Martine !!!
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gnocchi maison à la bolognaise, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Gnocchi maison à la bolognaise recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
