Vous recherchez la recette foie gras au torchon parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur foie gras au torchon ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné foie gras au torchon à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de foie gras au torchon! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À faire foie gras au torchon tue avoir besoin 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de foie gras au torchon :
- Préparer 1 foie gras cru d'environ 500 g
- Utilisation 4 cuil. à café de sel,
- Utilisation 1/2 cuil. à café de poivre
- Fournir 4 cuil. à soupe de porto (ou Armagnac…)
- Vous avez besoin du film alimentaire, 1 torchon
Read on to learn how foie gras terrine differs from foie gras torchon. A perfect foie torchon melts on the tongue like the creamiest butter, but with a distinct cured sweetness that forms the perfect balance for a perfumed wine. It's simple to serve—just slice it, put it on a piece of toast, add a bit of dried fruit or preserves, and go—and let's face it, it'll impress your guests. It's the ultimate in hors d'oeuvres, using not just one of the finest.
Foie gras au torchon pas à pas :
- Lors de votre achat prendre de préférence un foie gras déveiné, sinon, séparez les lobes et délicatement avec la pointe d'un couteau et retirez le nerf central. Le placez dans une terrine, salez et poivrez et verser le Porto et laisser comme ceci pendant 24 h au frais.
- Le sortir et l'envelopper dans plusieurs couches de film alimentaire en veillant à bien serrer le foie et en faire un boudin d'environ 8 cm de diamètre (à peu près). Faire des noeuds à chaque extrémité du film.
- Ensuite, prendre un torchon et rouler également ce boudin en serrant bien le torchon sur les 2 cotés avec du fil de fer.
- Faire bouillir de l'eau dans une grosse casserole et à l'ébullition plongez le foie avec le torchon 4 minutes ! Au bout des 4 minutes de cuisson le sortir et laisser refroidir pendant 10 minutes.
- Ensuite mettre au frais pour 48 h.
Torchon is the sister to foie gras terrine. The only real difference is the shape and cooking preparation. Both terrine and torchon are made from raw foie gras and little else. "Torchon" means "dish towel" in French, since the foie gras was traditionally wrapped in a towel for cooking. This towel helps to get the cylinder shape that it has. Language Notes Hudson Valley Foie Gras is the premier source to purchase foie gras and duck products online in the United States..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Foie gras au torchon, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Foie gras au torchon recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
