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Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Les Pets de Nonne est peut-être parfaite pour vous.
À cuire les pets de nonne tue seul besion 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de les pets de nonne :
- Fournir Pour une vingtaine de petits Pets
- Vous devez vous préparer 125 g d’eau
- Utilisation 50 g beurre (demi-sel pour moi)
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel (si vous utilisez du beurre doux)
- Utilisation 1 sachet de sucre vanillé
- Fournir 75 g farine T55
- Préparer 200 à 250 g d’œufs entiers (4 à 5 œufs)
- Fournir Sucre glace pour saupoudrer
Il s'agit d'une pâte à beignet soufflé en pâte à choux que l'on frit et parsème de sucre glace. Bien entendu, pour les déguster il est préférable de les manger tiède mais généralement tout le monde les adore donc ils n'ont pas. Les Pets de Nonne. ce sont des petits beignets sucrés, mais aussi les divagations culinaires de trois copines agitées du bocal et de la papille. On a la frite, on met les pieds dans le plat et on aime la cerise qui est sur le gâteau.
Les Pets de Nonne instructions :
- Faites chauffer la friteuse à 180°C.
- Préparez la pâte à choux. Dans une casserole, faites chauffer l’eau, le sel (si le beurre est doux), le sucre et le beurre coupé en morceaux. Lorsque le beurre est fondu, portez à ébullition. Hors du feu, ajoutez la farine d’un seul coup et mélangez vivement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois.Remettez la casserole sur feu doux et desséchez la pâte en la remuant sans cesse. La pâte est desséchée lorsqu’elle ne colle plus ni à la cuillère (ou la spatule) ni à la paroi de la casserole
- Versez la pâte dans le bol du robot muni de la feuille et mélangez jusqu’à ce qu'elle soit tiède. - Pendant ce temps, fouettez légèrement les œufs à la fourchette. - Versez les œufs petit à petit, tout en mélangeant, jusqu’à ce que la texture de la pâte à choux soit parfaite. La pâte doit être lisse,brillante, et s’écouler en un ruban cassant. Si vous tracez un sillon avec la cuillère, la pâte retombe doucement en formant une vague.
- Lorsque la pâte est prête, garnissez-en une poche à douille, munie d’une grosse douille ronde (la mienne fait un 1.8 cm de diamètre).
- Pochez d’une main les boules de pâte directement au-dessus de la friteuse (panier plongé dans l’huile) et de l’autre main coupez la pâte au ras de la douille à l’aide d’un couteau (la portion de pâte doit faire environ 2 cm).
- La pâte va plonger au fond du panier puis remonter. Ne surchargez pas le panier. - Faites frire entre 3 et 5 min. Les pets doivent être dorés uniformément. En cours de cuisson, surveillez que les beignets soient remontés à la surface. Sinon, décollez-les du panier et poursuivez la cuisson.
- Lorsque les pets sont cuits, récupérez-les à l’aide d’une écumoire et disposez-les sur un plat recouvert de papier absorbant. - Saupoudrez-les de sucre glace avant de les déguster.
Pour en savoir plus sur nous : Cliquez ici! Afficher mon profil complet Saupoudrez les pets-de-nonne d'un peu de sucre glace et dégustez-les tièdes. Bon à savoir : Pour réussir vos pets de nonne il faut surtout réussir votre pâte à choux et respecter la température indiquée pour l'huile de friture. pets de nonne facile. Mardi gras approche à grand pas et je vous propose une nouvelle recette de pets de nonne qui me vient de ma mère. L'an dernier j'avais proposé des pets-de-nonne ou croustillons à la levure.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Les Pets de Nonne, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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