Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite galette des rois à la frangipane ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Galette des rois à la frangipane recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire galette des rois à la frangipane tue seul besion 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de galette des rois à la frangipane :
- Vous avez besoin 2 pâtes feuilletées pur beurre rectangulaire
- Vous devez vous préparer Crème pâtissière
- Préparer œufs
- Vous devez vous préparer sucre roux
- Vous devez vous préparer farine
- Utilisation lait
- Préparer vanille
- Fournir Crème d'amande
- Vous devez vous préparer jaunes d'œufs
- Fournir poudre d'amande blanche
- Fournir poudre d'amande grise
- Vous avez besoin sucre roux
- Vous avez besoin beurre pommade
- Fournir bouchon de rhum
- Vous avez besoin jaunes d'œufs (dorure)
- Vous avez besoin Fèves, couronnes
Galette des rois à la frangipane instructions :
- Commencer par la crème pâtissière : Blanchisser les œufs et le sucre ensemble. Ajouter la farine et mélanger. Fendre la gousse de vanille, racler pour récupérer les graines et les déposer dans la casserole de lait. Faites bouillir le lait et la vanille. Une fois qu'il sera monté verser le lait dans le mélange œufs, sucre et farine. Mélanger puis verser le tout dans la casserole. Faite épaissir sans cesser de mélanger. Mettre le mélange dans un plat le filmer au contact, au frigo pendant 1H.
- Crème amande : Mettre le beurre pommade dans un cul de poule et le travailler avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter les jaunes un à un puis les poudres d'amandes. Mélanger la crème pâtissière fraîche et le rhum dans la crème d'amande. Verser la crème dans une poche a douille à embout rond.
- Étaler la première pâte feuilletée sur une plaques de four avec son papier sulfurisé. Faite un carré rempli de crème en commençant par le centre. S'arrêter à 2 cm du bord pour faire la soudure. Insérer les fèves, et badigeonner au pinceau le bord de la pâte avec de l'eau. Recouvrir la galette par la deuxième pâte. Souder les bords en appuyant légèrement pour éviter la pouce du feuilletage. Mettre au frais pendant 1H.
- Préchauffer le four à 200°. Sortir la galette du frigo, battre vos jaunes d'oeufs avec un peu d'eau et badigeonner la galette de cette dorure. Dessiner le dessus en légèreté avec un couteau. Enfourner pendant 10 min puis baissez la température à 180°pour la laisser cuire pendant 30 min environ.
- Bonne dégustation.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Galette des rois à la frangipane recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Galette des rois à la frangipane recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
