A la recherche de recette à base de arroz al horno ou riz au four parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur arroz al horno ou riz au four ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Arroz al horno ou riz au four est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez avoir arroz al horno ou riz au four en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de arroz al horno ou riz au four :
- Utilisation 2 belles cotes de porc
- Vous avez besoin 2 morcillas (boudin noir espagnol)
- Préparer 3 morceaux de chorizo
- Fournir 1 petite boite de pois chiche
- Vous devez vous préparer 2 pommes de terre moyennes
- Fournir 3 tomates
- Préparer 1 tête d'ail
- Vous devez vous préparer 4 tasses de riz rond
- Vous devez vous préparer 8 tasses de bouillon de volaille
- Utilisation sel
- Vous devez vous préparer 1 pincée de paprika
- Vous devez vous préparer colorant alimentaire
- Vous avez besoin huile d'olive
Aujourd'hui je vous propose une recette de la région de chez ma mère : Valencia. C'est un plat qui généralement est fait avec les restes de cocido (pot au feu espagnol), on se sert des viandes restantes et de quelques légumes, ainsi que du bouillon. Ce plat de riz cuit au four peut provenir de l'intérieur d' Alicante , dans le sud de la région de Valence ou de Xátiva, à Valence. Il existe de fantastiques recettes de paella dans ces domaines.
Arroz al horno ou riz au four pas à pas :
- Allumer le four sur 200°C. - - Couper la viande en gros dés, les morceaux de chorizo en 2, ainsi que les tomates, réduire en purée 1 des 3. - - Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en tranches moyenne. - - Égoutter et rincer les pois chiches. - - Mettre le bouillon de volaille sur feu doux avec quelques pincées de colorant alimentaire. - - Dans une poêle faire revenir la tête d'ail, réserver en 1 ou 2 gousses, avec les pommes de terre.
- Réserver dans un plat à four, pour moi un plat en terre cuite acheté à Valencia. - - Faire revenir les viandes, le boudin au dernier moment pour ne pas qu'il s’éventre. - - Réserver dans le plat avec les pois chiche.
- Faire revenir 1 ou 2 gousses d'ail hachées, y rajouter la tomate réduire en purée et la pincée de paprika, y verser le riz et les pois chiche, faire revenir 5mn. Déposer dans le plat. - - Verser par dessus les 8 tasses de bouillon, décorer joliment le dessus avec les tomates, les morcillas et les gousses d'ail restantes.
- Mettre au four pour environ 40 à 45mn, le bouillon doit être totalement absorbé
Le riz au four ou arroz al horno est un plat typique de la communauté Valencienne du nord de Valence jusqu'au sud d' Alicante, à Valencia on l'appelle aussi la cassola ou cazuela qui veut dire cocotte ou cassolette, qui est le plat en argile cuite assez large et profond dans lequel il cuit, on l'appelle aussi el arròs passejat ( le. Recette Espagnole traditionnelle - Arroz al horno (riz au four) : Faire chauffer le bouillon de volaille. Couper la poitrine de porc en morceaux et les boudins en tronçons. Peler et couper les pommes de terre en rondelles. Arroz al horno, le riz au four traditionnel valencien (Espagne) Depuis toute petite, l'été je pars en vacances en famille en Espagne, dans la région de Valence où mes grands-parents ont acheté une maison (puisqu'ils y passent également leurs étés depuis.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Arroz al horno ou riz au four recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Arroz al horno ou riz au four recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
