Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur gateau ananas coco ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Gateau ananas coco de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À cuire gateau ananas coco tue avoir besoin 25 Ingrédients et 17 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gateau ananas coco :
- Utilisation Crémeux ananas :
- Préparer 120 g jus d'ananas (frais centrifugé, ou du commerce)
- Vous devez vous préparer 60 g dés d'ananas
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe miel
- Vous devez vous préparer 30 g jus de citron vert
- Utilisation 200 g d'oeuf (3 à 4 pièces)
- Préparer 180 g sucre
- Vous devez vous préparer 2 feuilles de gélatine (optionnel)
- Utilisation 30 g beurre (ou de margarine)
- Vous devez vous préparer le zeste d'un citron vert
- Vous avez besoin Biscuit dacquoise :
- Fournir 125 g blanc d'oeuf
- Utilisation 50 g sucre
- Préparer 130 g sucre glace
- Vous avez besoin 60 g poudre de noisette
- Préparer 70 g coco rapée
- Vous avez besoin 10 g fécule de maïs
- Fournir Chutney ananas :
- Vous devez vous préparer 1 ananas
- Fournir 100 g miel
- Utilisation 1 gousse vanille
- Préparer 1 citron vert
- Vous devez vous préparer Chantilly coco :
- Vous devez vous préparer 1 brique de crème de coco
- Utilisation 30 g sucre glace
Au final, ce gâteau a eu beaucoup de succès auprès de mes collègues ! Déjà, il leur a fait forte impression de. Gâteau léger ananas, coco et bananes. Voila un gateau exotique comme je les aime ! et léger comme mes hanches les aimes hihi, j'avais dans ma tête l'idée d'une rondelle d'ananas remplie… Envie de Gâteau ananas-coco ?
Gateau ananas coco pas à pas :
- Crémeux ananas (à préparer au moins 3h à l'avance) : faire mousser le miel dans une casserole puis ajouter les dés d'ananas. Laisser cuire jusqu'à caramélisation.
- Rajouter le mélange jus de citron/jus d'ananas et lisser au mixeur plongeant.
- Reporter le mélange à ébullition puis ajouter les oeufs un à un, en fouettant énergiquement.
- Ajouter le sucre en continuant de fouetter. (Attention, si vous utiliser de l'ananas en conserve ou du jus du commerce, réduisez la quantité de sucre de moitié).
- Au bout de 3 min, sortir le mélange du feu. Ajouter le zeste et la margarine (ou le beurre) ainsi que la gélatine. Mixer au mixeur plongeant.
- Filmer au contact et réserver au frais.
- Biscuit dacquoise : mélanger le sucre glace, la poudre de noisettes, de coco et la fécule de maïs.
- En parallèle, commencer à monter les blancs à vitesse moyenne. Lorsqu'ils sont mousseux, ajouter le sucre d'un coup et continuer à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange devienne brillant. Serrer ensuite les blancs en augmentant la vitesse du batteur.
- Incorporer les poudres 1/3 par 1/3 à l'aide d'une maryse.
- Mettre le mélange en poche. Pocher en escargot dans un ou plusieurs cercles (128cm ou 412cm).
- Cuire à 180°C pendant 10 à 12 min.
- Chutney ananas : tailler l'ananas en brunoise.
- Faire mousser le miel dans une casserole puis ajouter la brunoise d'ananas et les graines de la gousse de vanille.
- Cuire à feu vif jusqu'à évaporation.
- Ajouter le jus de citron vert.
- Chantilly coco : dans un récipient bien froid, monter la crème de coco et le sucre glace en chantilly.
- Montage : pocher le crémeux ananas en alternance avec la chantilly coco sur le biscuit. Répartir le chutney ananas. Terminer la décoration avec des lamelles de pomme (granny smith ou pink lady) et des zestes de citron vert.
Découvrez cette recette d'ananas et félicitez son auteur par un coup de coeur ! En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau ananas et noix de coco. Tri. – Le moins cher Le plus cher De A à Z De Z à A Produits en stock Référence : croissante Référence : décroissante. Un gâteau moelleux et divinement bon. Gâteau ananas, bananes et noix de coco.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gateau ananas coco, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Gateau ananas coco recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
