Si vous cherchez des recette à base de roulé de carottes au fromage frais ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur roulé de carottes au fromage frais ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Roulé de carottes au fromage frais recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez avoir roulé de carottes au fromage frais en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de roulé de carottes au fromage frais :
- Vous avez besoin 50 g farine
- Utilisation 1/2 sachet de levure
- Préparer 3 œufs
- Fournir 200 g carottes
- Préparer 1 cube de bouillon de légumes
- Vous avez besoin 1 bonne pincée de noix de muscade en poudre
- Vous avez besoin 4 càs bombées de fromage frais type St Moret
- Vous devez vous préparer 1 càs de crème fraîche épaisse
- Vous devez vous préparer Quelques brins de ciboulette
- Fournir Sel et poivre
Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs avec la farine et la levure. Incorporer l'écrasé de carotte, saler et poivrer. Et si on parlait de cuisiner les légumes à l'heure de l'apéritif. Une recette qui tourne beaucoup sur la blogo et c'est en passant chez Marion sur son blog Cuisine chez la Marmotte que ce roulé à la carotte m'a tapé dans l'oeil :).
Roulé de carottes au fromage frais pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C. - Dans une casserole d'eau agrémentée du cube de bouillon de légumes, faire cuire les carottes épluchées et coupées en petits dés pendant 20 minutes. Les égoutter et les écraser à la fourchette en laissant quelques petits morceaux.
- Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mettre les jaunes, les mélanger la farine, la levure, la crème, la muscade, le sel et le poivre. - Dans un autre saladier très propre, monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- A cette étape de la recette, les carottes devraient avoir refroidi. Les intégrer à la préparation farine, jaunes d’œuf.
- Prélever un peu des œufs en neige (environ 1 louche) et la mélanger vigoureusement avec la préparation à la carotte. Cela va lui permettre de se détendre et de mieux se lier ensuite avec les œufs en neige restants. - A l'aide d'une maryse, incorporer doucement le reste des blancs d’œufs. - Une fois le mélange homogène, le verser dans un moule en silicone plat (style Flexipat de Demarle) ou à défaut, sur votre lèche frite chemisée de papier sulfurisé.
- Enfourner 10 minutes. Lorsque la génoise est cuite, la démouler et la placer sur un torchon propre humidifié. Laisser refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger la crème fraîche avec le fromage frais et la ciboulette ciselée. Saler, poivrer et goûter pour réajuster si besoin.
- Une fois la génoise refroidie, la dérouler précautionneusement. La badigeonner avec le mélange de fromage frais, puis la rouler sur elle-même. - Mettre le roulé dans une feuille de film alimentaire et la refermer de façon serrée, comme un boudin. Laisser au froid. L'idéal est de le faire la veille, voire l'avant-veille. - Au moment de servir, proposer de l'accompagner avec une salade assaisonnée ou une tranche de jambon pour en faire un plat léger quand il fait chaud !
Un roulé frais et léger qui a plu à tout le monde. C'est une fois de plus chez Maiwenn que j'ai déniché la recette, mais il semblerait qu'elle ait déjà pas mal tourné (la recette, pas Maiwenn!). C'est frais et agréable, à servir. Après le roulé à la courgette, j'avais envie de retenter une recette de roulé aux légumes, parfait pour un apéro original et frais, ou servis comme repas avec une salade composée. Cette fois c'est la carotte qui est à l'honneur, avec une bonne dose de cumin pour parfumer le tout.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Roulé de carottes au fromage frais, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Roulé de carottes au fromage frais recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
