Si vous recherchez une recette sponge cake, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur sponge cake ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens ont d’abord abandonné sponge cake parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de sponge cake! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire sponge cake tue seul besion 11 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de sponge cake :
- Vous devez vous préparer 6 œufs à température ambiante
- Vous avez besoin 60 g beurre
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Préparer 80 g chocolat pâtissier
- Fournir 1 cas de chocolat en poudre
- Fournir 50 ml lait
- Fournir 90 g farine
- Vous avez besoin 1/2 sachet de levure chimique
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Utilisation papier sulfurisé
- Fournir 1 moule rond de 18 / 20 cm de diamètre
We have recipes including a classic Victoria sandwich, chocolate sponge, Bakewell and lemon drizzle cake. Sponge cakes baked in cake pans easily lend themselves to filling between the layers. Sponge cakes baked in sheet pans can be filled and rolled before being frosted on the outside. No chemical leavener, just air that is beaten into the eggs.
Sponge Cake pas à pas :
- Dans un bol, faire fondre au bain marie le chocolat pâtissier avec le beurre et le lait
- Puis ajouter la farine tamisée ainsi que le chocolat en poudre et la levure chimique
- Incorporer un à un les jaunes d’œufs (séparés au préalable) + 1 œuf entier,puis réserver
- Une fois les blancs d’œufs séparés (5), les monter en neige avec une pincée de sel, et ajouter en 3 fois le sucre en poudre
- Mélanger 1/3 de la préparation en neige avec l'étape 3 pour détendre la pâte
- Incorporer délicatement la préparation au blanc d’œufs restant
- Mettre le papier sulfurisé dans le fond du moule (faire un rond) et découper des bandes de papier pour le tour (elles doivent monter haut,car le gâteau gonfle)
- Verser la préparation dans le moule
- Préchauffer le four à 150 °, y placer un lèche frite remplit d'eau
- Avant de mettre le gâteau au four, je prend un plus grand moule pour y mettre le premier avec la préparation, pour pouvoir le poser dans le lèche frite, pour éviter qu'il ne soit en contact direct avec l'eau.
- La cuisson est de 50 min à 1 Heure suivant les appareils
- Une fois la cuisson terminer, le sortir et démouler quelques instants après.
- Bonne appétit :)
A sponge cake is a lighter version of a traditional cake and doesn't include any type of shortening or fat in its recipe. However, sponge cake recipes typically call for more eggs than traditional cake recipes. There is no baking powder, no butter, no oil. Check my tips to make it perfect! The cake is bouncy like a sponge, with the soft and delicate texture resemble cotton when you tear it apart.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Sponge Cake, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Sponge Cake recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
