Si vous cherchez des recette à base de éclairs à la vanille ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur éclairs à la vanille ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné éclairs à la vanille à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de éclairs à la vanille! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire éclairs à la vanille tue seul besion 14 Ingrédients et 15 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de éclairs à la vanille :
- Vous devez vous préparer Pour la crème pâtissière (sans œufs):
- Fournir 500 ml lait
- Vous avez besoin 2 càs d’extrait de vanille
- Fournir 1/3 tasse sucre semoule
- Préparer 60 g fécule de maïs (maïzena)
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer Pour la pâte à choux (sans beurre):
- Fournir 4 œufs
- Fournir 250 ml d’eau
- Vous devez vous préparer 150 g farine
- Utilisation 130 ml d’huile de tournesol
- Vous devez vous préparer 1 càc d’extrait de vanille
- Vous avez besoin 1 càc de miel
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
J'ai pu déguster à plusieurs reprises ses créations, j'en ressort à chaque fois. Si délicieux et pourtant si simples à confectionner, les éclairs à la vanille sont la fierté des plus grands pâtissiers! Le moelleux de leur pâte à choux et l'onctuosité de leur crème pâtissière nous subjuguent depuis des millénaires! Tentez, vous aussi, l'expérience de ces petits délices qui raviront n'importe quel gourmand et réalisez-les en un rien de temps.
Éclairs à la vanille pas à pas :
- Préparation de la crème pâtissière:
- Dans une casserole, portez à ébullition 400 ml d’eau et l’extrait de vanille
- Retirez du feu et pendant ce temps, dans un bol, mélangez le sucre, le sel, la maïzena et 100 ml de lait (froid)
- Ajoutez le mélange à votre casserole et faites cuire sur feu doux en fouettant toujours jusqu’à ébullition
- Retirez du feu et laissez refroidir la crème en la couvrant d’un film alimentaire au contact.
- Préparation de la pâte à choux:
- Dans une casserole, portez l’eau, l’huile, la vanille, le sel et le miel à ébullition
- Retirez du feu et ajoutez la farine en une seule fois et mélangez à la spatule pour enlever le maximum de grumeaux
- Remettez sur feu moyen pendant environ 3 à 4 min et mélangez sans cesser afin de dessécher la pâte
- Retirez du feu et laissez reposer environ 5 min
- Versez la pâte dans un saladier et incorporez les œufs petit à petit en mélangeant à la spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple
- À l’aide d’une poche à douille, formez des éclairs de 10 cm de long sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez-les de sucre glace
- Enfournez 30 min à 180°C
- Les éclairs doivent être dorés et et légers
- Laissez refroidir avant de garnir.
Sortir la crème pâtissière à la vanille et la battre au fouet pour la détendre. Garnir les éclairs en les remplissant délicatement (pour ne pas les exploser) par les deux petits trous. Incorporez progressivement la farine et le sel. Portez à ébullition le lait avec là vanille. Sans cessez de remuer, incorporez le lait chaud dans le mélange.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Éclairs à la vanille, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Éclairs à la vanille recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
