Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite les pains à hot-dog ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné les pains à hot-dog à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de les pains à hot-dog! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir les pains à hot-dog en utilisant 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de les pains à hot-dog :
- Fournir Pour 10 pains
- Vous devez vous préparer 50 g beurre doux
- Utilisation 150 ml d’eau
- Vous avez besoin 200 ml lait
- Vous devez vous préparer 680 g farine T55
- Vous avez besoin 4 cuillères à soupe sucre en poudre
- Préparer 2 cuillères à café sel
- Fournir 4,5 g levure sèche du boulanger
- Fournir 4 jaunes d’œufs
- Préparer 1 peu de lait pour la dorure
Je suis très contente du résultat, les pains ont juste le bon format comme vous pouvez le voir sur la photo. Dans un bol, mélanger la goberge avec le céleri, la mayonnaise, le jus de citron et les oignons verts. Chauffer une poêle à feu moyen. Garnir les pains de la préparation à la goberge.
Les Pains à Hot-Dog instructions :
- Dans une casserole, faites chauffer le beurre et l’eau, sur feu doux, jusqu’à ce que tout le beurre fonde. Hors du feu, ajoutez le lait et mélangez. Laissez tiédir jusqu’à 30 à 35°C.
- Quand le liquide est à bonne température (pas trop chaud, sinon il peut tuer la levure), versez-le dans le bol du robot. Commencez à pétrir à l’aide du crochet, en commençant à vitesse lente pour bien lier les ingrédients. Quand la pâte est formée, ajoutez les jaunes d’œufs. Pétrissez à vitesse lente au début pour bien incorporer les jaunes d’œufs puis augmentez la vitesse (moyenne) et pétrissez pendant 10 min.
- La pâte obtenue est élastique et un peu collante. Ramassez-la en boule et transférez-la dans un saladier fariné (ou huilé). Filmez le saladier et percez le film de quelques trous. Faites lever la pâte pendant 1h30 à température ambiante (s’il fait assez chaud) ou dans le four éteint (préalablement préchauffé à 30°C, avec un bol d’eau chaude placé sur la sole). La pâte doit doubler de volume.
- Dégazez-la en la tapant avec le poing. Détaillez 10 pâtons de 100 g. Faites des boules. Façonnez chaque boule en boudin. Pour cela, aplatissez la boule du plat de la main. Rabattez le bord supérieur vers vous. Rabattez le bord inférieur vers le premier. Rabattez les bords latéraux vers le centre. Faites roulez pour faire un boudin d’environ 13 à 14 cm de long.
- Déposez chaque boudin sur du papier sulfurisé, recouvrant une plaque à pâtisserie. Espacez-les bien. Recouvrez les boudins de film alimentaire. Laissez pousser 1 h à température ambiante
- Préchauffez le four à 175°C, en chaleur tournante.
- Lorsque les pains ont bien poussé, badigeonnez leur surface de lait, à l’aide d’un pinceau. Enfournez-les pour 25 min environ (+/- 5 min selon les fours). Laissez-les refroidir sur une grille.
- Préparez la garniture de votre choix.
These are really good a nice change from a plain old hot dog. Don't even really need a bun for these! My husband and I thought they were OK but I won't be making them again.. Garnir les pains à hot-dog préalablement grillés avec la garniture au boeuf. Ce blog est fait sans prétention, juste pour le plaisir de vous partagez mes recettes et de vous donnez l'envie de les tester à votre tour !
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Les Pains à Hot-Dog est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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