Si vous cherchez des recette à base de rôti de porc orloff ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite rôti de porc orloff ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Rôti de porc Orloff recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir rôti de porc orloff en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de rôti de porc orloff :
- Vous avez besoin 1 filet de porc pour 3 personnes
- Préparer QS fleur de sel, thym, romarin
- Vous devez vous préparer 1 échalote
- Utilisation QS huile d'olive
- Utilisation Pour la garniture :
- Fournir 125 g champignon de Paris
- Vous devez vous préparer 1 à 2 échalotes
- Préparer QS tranches de bacon ou de jambon rôti
- Vous avez besoin QS tranche de fromage (gruyère, emmental)
C'est vrai qu'elle est sympa ! La recette a été retirée des favoris. Un plat aux consonances russes : le rôti de porc Orloff. N'hésitez pas et aventurez-vous à le confectionner, facile grâce à notre recette en photo.
Rôti de porc Orloff instructions :
- Préchauffer le four à 180°C chaleur convection. Saler à la fleur de sel le filet de porc. Mettre le filet dans un plat (de la taille à peu près du filet), recouvrir avec un filet d'huile d'olive, du romarin, du thym et une échalote coupée en deux. Enfourner à 180°C chaleur convection pendant 35 à 40 min. Retourner le filet à mi-cuisson. Contrôler la température à coeur qui doit atteindre les 75 à 81°C.
- Enlever le filet du four et le faire reposer 20 min (recouvrir le plat d'un torchon). Pendant ce temps, préparer la garniture : dans un mixer haché les champignons de Paris avec une à deux échalotes (on obtient ce que l'on appelle en cuisine une duxelle de champignon). Dans une grande poêle faites suer la duxelle puis la réserver.
- Préchauffer le four à 170°C. Une fois le filet de porc refroidit, entaillez-le de façon à créer des tranches qui sont collées entre-elles (ne pas couper entièrement). Déposer une cuillère à café de duxelle de champignon entre les tranches. Intercaler entre les tranches une tranche de bacon ou de jambon rôti.
- Pour finir, intercaler une tranche de fromage entre les tranches de filet. Remettre le filet de porc dans son plat et enfourner à 170°C pendant 15 min.
- Accompagner ce rôti de porc Orloff avec des pâtes ou des pommes de terre (sous leur diverses formes et préparation; ici une pomme marquise). Bon appétit!
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Maintenant que vous avez lu la recette de Rôti de porc Orloff, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Rôti de porc Orloff recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
