Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gâteau entremet chocolat poire ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Gâteau entremet chocolat poire est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire gâteau entremet chocolat poire en utilisant 24 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gâteau entremet chocolat poire :
- Vous avez besoin Gâteau yaourt à la poire :
- Utilisation 1 yaourth
- Vous avez besoin 2 ç à s de compote de poires
- Fournir 3 oeufs
- Fournir 2 pots de sucre
- Vous devez vous préparer 3 pots de farine
- Vous avez besoin 1/2 pot d'huile
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure chimique
- Fournir Crémeux poire :
- Vous devez vous préparer 2 jaunes d'oeufs
- Utilisation 45 g sucre
- Préparer 15 g maïzena
- Utilisation 150 g lait
- Fournir 1/2 pot confiture de poires
- Préparer 3 feuilles de gélatine
- Vous devez vous préparer 20 cl crème liquide entière
- Préparer Mousse chocolat au mascarpone :
- Vous avez besoin 1 tablette de chocolat noir
- Vous avez besoin 250 g crème liquide entière
- Préparer 250 g mascarpone
- Vous avez besoin 2 feuilles de gélatine
- Fournir Glaçage chocolat :
- Préparer 1/2 tablette de chocolat noir
- Fournir 3 ç à s de crème liquide
Pour la mousse au chocolat : Faire fondre le chocolat avec la moitie de la crème liquide et laisser refroidir. Recette Gâteau chocolat poire inversé : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Mousse chocolat caramel vanille, insert poires vanille, pommes et poires caramélisées sur biscuit chocolat au grué de cacao. Commencer à fouetter avec le batteur électrique.
Gâteau entremet chocolat poire pas à pas :
- Gâteau yaourt. Mélanger tout les ingrédients et faire cuire dans un moule souple 40 min à 180 degrés. Vérifier la cuisson avec un couteau avant d'arrêter le four.
- Un fois refroidi, Le démouler et le couper en deux dans l'épaisseur. On ne se servira que d'une moitié pour faire le socle du gâteau.
- Crémeux poire. Faire une crème pâtissière avec les jaunes, Le sucre, La maïzena et le lait. Ajouter les feuilles de gélatine ramollies et égouttées puis la confiture de poire. Une fois refroidie ajouter la crème montée en chantilly
- Mousse au chocolat. Faire fondre le chocolat au bain marie avec 50 g de crème liquide. Ajouter la gélatine. Bien mélanger. Ajouter petit à petit le mélange crème mascarpone que vous aurez monté en chantilly au préalable
- Montage : dans un moule souple, verser le crémeux poire puis la mousse au chocolat puis poser la moitié du gâteau yaourt. Filmer et mettre au congélateur une nuit.
- Glaçage. Démouler le gâteau congelé. Poser le côté gâteau sur une grille. Faire fondre le chocolat dans une casserole avec la crème. Une fois le mélange bien lisse, Le verser sur le gâteau en commençant par le centre.
- Poser sur le plat de service et laisser décongeler doucement au frigo au moins 2 heures
Votre entremets est presque terminé ! Vérifiez que la mousse poire a bien pris en touchant du bout du doigt et en remuant légèrement le gâteau, la mousse ne doit pas bouger. Entremet chocolat poire et caramel. saveurs. Barres par par Chocolat couvert petit gâteau Glaçage cuisine miroir brillant mousse entremet savvys. Ce magnifique gâteau renversé au chocolat et poire a été élaboré par Cyril Lignac.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Gâteau entremet chocolat poire et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Gâteau entremet chocolat poire recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
