Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tartelettes gourmandes à la framboise ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner tartelettes gourmandes à la framboise de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tartelettes gourmandes à la framboise! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire tartelettes gourmandes à la framboise tue seul besion 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tartelettes gourmandes à la framboise :
- Vous avez besoin 1 pâte sablée (voir ma recette de tarte aux pommes caramélisées)
- Vous devez vous préparer Caramel au beurre salé
- Vous avez besoin 3 œufs
- Préparer 150 g chocolat noir
- Vous avez besoin 45 g sucre
- Préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin Framboises
- Vous devez vous préparer Sucre glace + Décors en chocolat
Le résultat est sublime et pour mouler la tartelette, j'ai utilisé un moule à tarte en silicone trop sympa. Et puis, de la confiture de framboises que j'ai tamisée afin de retirer ses graines et obtenir une texture lisse. Elle sera ensuite cuite à feu moyen pour l'épaissir légèrement et l'utiliser. Bonjours à toutes et à tous.
Tartelettes gourmandes à la framboise pas à pas :
- Habiller de pâte sablée des moules à tartelette préalablement beurrés et farinés. Piquer les fonds de tarte à la fourchette et recouvrir de billes de céramique pour éviter la formation de boursouflures pendant la cuisson. Enfourner à 200°C pendant 15min, les fonds de tarte doivent être dorés. Démouler et laisser refroidir complètement (je les fais la veille).
- Étaler, en une fine couche, un peu de caramel au beurre salé sur chaque fond de tarte. Réserver au frigo.
- Pendant ce temps, préparer la mousse au chocolat. Faire fondre le chocolat au bain-marie. En attendant, séparer les jaunes et les blancs d’œufs. Mélanger le sucre aux jaunes et bien fouetter pour que le sucre fonde complètement et que le mélange soit mousseux. Y verser le chocolat fondu et mélanger.
- Monter les blancs en neige bien fermes, avec la pincée de sel. Incorporer progressivement les blancs à la préparation au chocolat, en mélangeant soigneusement avec une cuillère en bois et en effectuant de doux mouvements du fond du récipient vers la surface. Remplir de mousse au chocolat les fonds de tarte jusqu’au bord. Réserver au frigo pendant 30 à 45min, pour que la mousse commence juste à prendre.
- Une fois ce temps écoulé, disposer délicatement les framboises sur la mousse. Remettre au frigo plusieurs heures afin que la mousse soit bien ferme.
- Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace et apposer les décors en chocolat. Déguster!
Voici mes jolies tartelettes à la confiture de framboise! Pour varier les plaisirs, les tartelettes aux framboises se déclinent à volonté soit meringuées, savamment associées avec du chocolat blanc ou de la crème pâtissière, des amandes ou du citron. Pour le plus grand plaisir des petits comme des grands. Beurrez des moules à tartelettes. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné puis découpez des empreintes de la taille des moules. Posez ensuite dans les moules à tartelettes beurrés.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tartelettes gourmandes à la framboise recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Tartelettes gourmandes à la framboise recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
