A la recherche de recette à base de tatin de potimarron parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tatin de potimarron ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner tatin de potimarron de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tatin de potimarron! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire tatin de potimarron tue seul besion 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tatin de potimarron :
- Fournir On peut aussi utiliser de la courge butternut, ou du giraumon, citrouille longue bien dure (mure), citrouille cap, potiron, courge musquée, etc..
- Vous devez vous préparer TATIN de POTIMARRON
- Utilisation pour 6 à 8 personnes
- Utilisation 1.500 g Potimarron environ
- Vous devez vous préparer 400 g sucre roux ou de la cassonade
- Vous devez vous préparer de la vanille
- Préparer 1 Pâte brisée (fait maison)….pour un moule à tarte ou à gâteau de 28 à 30 cm
- Vous devez vous préparer il faut :
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Fournir 125 g beurre 1/2 sel (du bon beurre à 82% mg)
- Vous avez besoin ou du beurre doux (dans ce cas il faut ajouter une bonne pincée de sel
- Préparer 1 jaune d'œuf
- Utilisation 2 cuillères à soupe d'eau à température normale
Donc comme elle aime tout goûter, tout essayer, au programme du jour, ce fut une Tatin de potimarron !!! Préparer le fromage en coupant en tranches. Mini tatin au potimarron, érable et thym. De délicieuses tatins fondantes à la fois sucrées et salées!
TATIN de POTIMARRON instructions :
- Ma petite recette de confiture de Potimarron, on peut aussi utiliser de la vanille en gousse, il sera encore meilleur - Pour commencer, enlever la peau du potimarron et les graines, puis découper des jolies petites tranches - Prendre un moule à gâteau, de préférence à bord un peu haut, disposer les tranches de Potimarron (bien serrer les tranches) on peut ajouter autant de tranche que l'on veut, on peut aussi ajouter une 2éme couche ;) puis ajouter le sucre et la vanille
- Couvrir avec un peu d'eau, mettre le moule carrément sur le feu, porter à ébullition, baisser le feu, écumer de temps en temps, puis laisser cuire le Potimarron, jusqu'à ce qu'il commence à former un joli caramel en peu liquide - il ne faut pas que la confiture s'accroche au fond du moule - Enlever le moule sur le feu et laisser refroidir,
- La pâte brisée: déposer la farine dans un saladier, puis ajouter le beurre coupé en morceaux légèrement ramolli, Mélanger du bout des doigts le beurre et la farine, Ensuite délayer le jaune d’œuf et ajouter à la pâte, bien incorporer à la pâte, Puis ajouter les 2 cuil à soupe d'eau, malaxer la pâte rapidement, Attention de ne pas trop la travailler pour ne pas la rendre cassante, Former une boule, recouvrir le saladier d'un film alimentaire ou d'une assiette, le placer au frigo pour 30 mn
- Préchauffer le four à 180°, étaler la pâte sur un plan de travail, et découper la pâte un peu plus large que le moule, Poser le disque de pâte sur la confiture de Potimarron, à l'aide de vos doigts pincer la pâte en formant un bourrelet autour, piquer la pâte à l'aide d'une fourchette - Enfourner le Tatin pour environ 25 à 30 mn, tout dépend du four - Sortez le tatin de potimarron du four, laisser reposer environ 2 minutes avant de le retourner sur un plat de service - Voilà!
Parfait pour un apéritif dinatoire ou une petite salade. La recette par La gourmandise selon Angie. Vous pouvez ajouter du lait dans l'eau de cuisson, pour encore plus de douceur. Dressez et étalez la pâte brisée. Huilez le moule à tarte et versez le vinaigre balsamique.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette TATIN de POTIMARRON est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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