Vous recherchez la recette le cake poire chocolat parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur le cake poire chocolat ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Le Cake Poire Chocolat vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez cuire le cake poire chocolat en utilisant 19 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de le cake poire chocolat :
- Préparer Pour un moule à cake classique
- Fournir Pour le cake:
- Utilisation poires William
- Utilisation Le jus d’un citron jaune
- Fournir pincée de vanille en poudre
- Fournir beurre demi-sel
- Utilisation œufs moyens
- Fournir sucre en poudre
- Vous avez besoin crème fraîche épaisse 30%MG
- Vous devez vous préparer farine de blé
- Vous avez besoin farine de châtaigne
- Vous avez besoin levure chimique
- Vous avez besoin pépites de chocolat
- Préparer Pour les finitions:
- Vous avez besoin sucre en poudre
- Vous avez besoin d’eau
- Vous devez vous préparer grué de cacao
- Fournir Du cacao en poudre non sucré
- Vous avez besoin Du sucre glace
Une fois le cake sorti du four, imbiber le avec le sirop chaud. Puis le faire refroidir sur une grille. Une fois froid, insérer l'insert de poire et le découper à la longueur du cake. La poire et le chocolat un mariage réussi quelque soit la recette.
Le Cake Poire Chocolat pas à pas :
- Mélangez dans un saladier, le jus de citron et la vanille. - Lavez et épluchez les poires. Coupez-les en deux et évidez le centre. Déposez chaque moitié dans le saladier et mélangez bien. Laissez mariner le temps de préparer la pâte à cake.
- Préchauffez le four à 170°C, en chaleur tournante.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le refroidir. - Dans le bol du robot, fouettez les œufs avec le sucre jusqu‘à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Versez la crème fraîche et fouettez à nouveau. Tamisez ensemble les farines et la levure, directement au-dessus du bol. Changez le fouet pour l’accessoire feuille et mélangez à petite vitesse. - Versez le beurre fondu (tiède) et mélangez.
- Beurrez et farinez le moule s’il est métallique ou utilisez un moule en silicone. - Versez environ 1/3 de la pâte dans le fond du moule. Parsemez environ 1/3 des pépites de chocolat. Egouttez les moitiés de poires sur du papier absorbant. Installez les moitiés de poires à la verticale, sur toute la longueur du moule (et bien serrées). - Parsemez le deuxième tiers des pépites de chocolat.Versez le reste de pâte. Versez enfin le reste de pépites de chocolat sur le dessus.
- Enfournez à 170°C, pendant environ 50 min. Le cake est cuit lorsqu’une lame de couteau plantée à cœur ressort sèche ou très légèrement humide. - Laissez tiédir le cake dans le moule avant de le démouler sur une grille et de le laisser refroidir entièrement.
- Pendant ce temps, préparez le grué de cacao caramélisé. - Dans une casserole, portez à ébullition le sucre et l’eau. Versez le grué sur le sirop et mélangez. Versez le grué sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive et enfournez pour 10 min. - Laissez refroidir et réservez.
- Préparez un pochoir en forme de poire dans une feuille de papier. - Quand le cake est froid, saupoudrez la surface de cacao à l’aide d’une passoire fine (ou d’une boule à thé). - Posez le pochoir et saupoudrez de sucre glace à l’aide d’un tamis (ou d’une boule à thé). - Enlevez la feuille de papier. Egrenez le grué de cacao et parsemez-en la surface du cake.
Et le nappage chocolat (carrément indécent à ce stade !!) qui vient délicatement couler sur les poires … Mama mia !!! Quelques recommandations avant de se lancer … Prenez un moule à cake de taille adaptée. J'avais envie de faire un cake au chocolat puis j'ai vu que j'avais aussi des poires. Chocolat + poires = mariage parfait (enfin : pour moi 🙂 ). J'ai mis les poires au sirop entières dans le cake pour que ce soit plus joli (et gourmand).
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Le Cake Poire Chocolat, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Le Cake Poire Chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
