Si vous recherchez une recette sauce ivoire, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur sauce ivoire ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Sauce ivoire est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
À faire sauce ivoire tue avoir besoin 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de sauce ivoire :
- Fournir 250 ml lait
- Utilisation 25 g beurre
- Préparer 20 g farine
- Vous devez vous préparer 50 ml à 100ml de crème liquide entière (30 à 35 % de MG)
- Utilisation QS sel, poivre (pas obligatoire)
- Fournir 50 à 100g de demi-glace de viande (réalisée à partir de 200 à 300g de fond brun de veau réduit)
In a stainless steel bowl set over a pot of simmering water, whisk the egg yolks with the lemon juice, hot pepper sauce, and water, until pale yellow in color. Bordelaise sauce is a classic French sauce that uses red wine from the Bordeaux region in Southwest France. It's rich and flavorful, so it takes just a small drizzle of Bordelaise sauce to perk up a simple grilled steak or slow-roasted beef. This tangy and savory red-wine sauce is also a great accompaniment to roasted potatoes.
Sauce ivoire instructions :
- Préparer 200ml de fond brun de veau et le faire réduire dans une casserole jusqu'à ce qu'il reste 1/4 à 1/2 du fond brun.
- Réunir les ingrédients de la sauce crème. Dans une casserole faites fondre le beurre. Verser ensuite en une seule fois la farine et mélanger.
- Cuire le roux 1 à 2 min pour bien homogénéiser. Verser le lait froid et porter à ébullition tout en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
- Verser la crème liquide et mélanger. Puis verser la demi-glace de viande. Mélanger, salez et poivrez si la sauce en à besoin (pour vous) puis utiliser immédiatement ou maintenir au chaud (+63°C) au bain-marie sans ébullition.
- Déguster :=)
Add the Worcestershire sauce and chicken broth. Stir in the tomato paste and cook down by almost half. Add the mustard, salt to taste and a generous grinding of black pepper and serve. Stir in the butter and remove from the heat. Before serving, reheat over low heat until the sauce is at a simmer, stir in the butter, and proceed.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Sauce ivoire, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Sauce ivoire recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
