Vous recherchez la recette crema catalana ou crème brulée parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur crema catalana ou crème brulée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Crema catalana ou crème brulée recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À faire crema catalana ou crème brulée tue seul besion 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de crema catalana ou crème brulée :
- Préparer 1 litre lait entier ou pas - 1/2 écrémé pour moi
- Fournir 6 jaunes d’œufs
- Vous devez vous préparer 100 g sucre + de la cassonade pour parsemer sur les crèmes
- Fournir 40 g maïzena
- Utilisation le zeste d'un 1/2 citron
- Utilisation le zeste de 1/2 orange
- Fournir 1 bâton de cannelle
La crema catalana-crème catalane - est aussi connue sous le nom de crema quemada (crème brûlée) ou crema San Joseph (crème Saint Joseph). C'est le dessert le plus typique de la région de la Catalogne mais il est bien sûr servi partout en Espagne. C'est aussi le jour de la fête des pères en Espagne et de nombreux enfants s'essaient en cuisine pour préparer la crème. Crema catalana ou crème brulée instructions.
Crema catalana ou crème brulée pas à pas :
- Verser le lait dans une casserole avec le zeste du citron, de l'orange et le bâton de cannelle, porter à ébullition, couvrir et laisser infuser de 30mn à 1h. - - Verser les jaunes d’œufs dans un saladier et le sucre, fouetter jusqu'à ce que le sucre se mélange aux jaunes. - - Rajouter la maïzena et mélanger de nouveau.
- Filtrer le lait au dessus du mélange œufs, sucre et maïzena, mélanger de nouveau. - - Remettre dans la casserole et faire cuire la crème à feu moyen en remuant sans arrêt. - - Quand la crème a épaissi retirer la casserole du feu. - - Verser la crème directement dans vos ramequins, ou en la filtrant avec une passoire fine.
- Laisser refroidir, puis couvrir d'un film étirable et réserver au réfrigérateur minimum 4h. - - Parsemer d'un peu de sucre cassonade et bruler celui ci au chalumeau jusqu'à former une fine couche de caramel.
- Servir aussitôt. - - Bon appétit !!
Verser les jaunes d'œufs dans un saladier et le sucre, fouetter jusqu'à ce que le sucre se mélange aux jaunes. Rajouter la maïzena et mélanger de nouveau. La crème catalane et la crème brûlée sont deux desserts qui ont la même présentation. Malgré des similitudes, il existe des différences entre ces deux recettes qui concernent les ingrédients et la manière de procéder. Il est très facile de confondre la crème brûlée avec la crème catalane, mais la différence principale réside dans le fait que la crème brûlée est cuite et comprend de la crème parmi ses ingrédients sans aucune espèce d'amidon, tandis que la crème catalane est préparée uniquement avec du lait entier.
Prenez ces concepts de recettes Crema catalana ou crème brulée et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Crema catalana ou crème brulée recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
