Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur citron meringue croquante ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Citron meringue croquante est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire citron meringue croquante en utilisant 8 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de citron meringue croquante :
- Utilisation 2 oeufs
- Utilisation 80 g sucre
- Utilisation 35 g beurre
- Préparer 6 g gélatine préalablement ramollie dans l'eau froide
- Préparer 110 g jus de citron
- Utilisation 280 g crème liquide entière
- Utilisation 18 mini meringues
- Vous devez vous préparer 100 g chocolat blanc
Lemon and lime zest add tartness to this sweet meringue, although other citrus fruits, such as orange or grapefruit, could also be used. Snapped into shards this makes an elegant decoration for cakes and desserts, or alternatively could be piped into individual meringue nests or one large pavlova. La tarte au citron meringuée est depuis longtemps le dessert préféré de ma fille. J'ai donc au fil des années peaufiné la recette que j'avais noté il y a bien longtemps dans mon livre de recette afin de l'adapter à ses goûts et aux miens et je ne vous cache pas que cette recette finale est très gourmande et plus que délicieuse.
Citron meringue croquante instructions :
- Dans un cul de poule, fouettez les oeufs et le sucre.
- Dans une casserole, faites chauffer le jus de citron. Versez la moitié sur les oeufs tout en mélangeant et transvaser le tout dans la casserole. Faites épaissir le mélange sur feu doux sans jamais cesser de remuer. (ne jamais dépasser les 85°C)
- Lorsque le mélange à une consistance de crème anglaise éteindre le feu. Ajoutez la gélatine ramollie et essorée puis le beurre. Bien mélanger.
- Laissez refroidir.
- Montez votre crème liquide entière en chantilly.
- Incorporer votre crème citron à la chantilly et mélangez délicatement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Coulez votre crème dans vos moules.
- Meringues : Faites fondre votre chocolat blanc. Plongez vos meringues dedans, les sortir, les déposez sur une plaque et les mettre au congélateur 5/10min pour figer le chocolat blanc. Cette étape permet de garder tout le croquant de la meringue.
- Insérez vos meringues dans vos mousses et réservez au congélateur une nuit.
- Démoulez vos citrons. Utilisez un spray velour. (à utiliser dès la sortie du congélateur)
- Laissez décongeler au frigo 4h
Il vous faudra un peu de temps et de patience pour. La meringue française est une de mes préparations de base favorite. Ce n'est pas tant que j'aime en croquer de temps en temps, mais plutôt qu'elle fait un très bon support ou accessoire pour créer des desserts originaux (lire mon article à ce sujet en cliquant ici). Par exemple, j'aime beaucoup broder autour du modèle […] Terminons par la meringue : monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils commencent à être fermes, ajouter le sucre puis la levure.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Citron meringue croquante recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Citron meringue croquante recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
