Vous recherchez la recette tajine aux pruneaux et abricots secs parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tajine aux pruneaux et abricots secs ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Tajine aux pruneaux et abricots secs recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez avoir tajine aux pruneaux et abricots secs en utilisant 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tajine aux pruneaux et abricots secs :
- Utilisation du jarret de boeuf
- Préparer 2 oignons
- Fournir l’huile d’olive du sel et poivre
- Préparer 1/2 cac de gimgumbre en poudre
- Vous avez besoin 1 cac de curcuma
- Vous devez vous préparer 1 pincée de safran pur de la cannelle en poudre
- Préparer 2 bâtonnets de cannelle
- Fournir 1 dizaine de pruneaux
- Préparer 1 dizaine d’abricots secs
- Préparer 3 càs de sucre en poudre
- Utilisation 1 dizaine d’amandes des graines de sésame
Le jus va réduire peu à peu. Lorsque la sauce devient plus épaisse, laissez alors mijoter le tajine de poulet aux pruneaux et aux abricots avec un couvercle durant encore une dizaine de minutes. Tout simplement délicieux. et encore plus quand ce plat est servi avec une semoule aux épices. Dans une cocotte faites dorer la viande coupées en morceaux avec les oignons émincés.
Tajine aux pruneaux et abricots secs instructions :
- Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive. Faire revenir la viande sur les 2 faces. Ajouter alors les oignons râpés ou hachés.
- Puis ajouter les épices,le curcuma, le gingembre, les bâtons de cannelle, 2 càc de cannelle en poudre, le safran puis le sel et le poivre.
- Ajouter un peu d’eau et laisser mijoter quelques minutes en mélangeant à l’aide d’une spatule. Puis couvrir d’eau et fermer la cocotte, laisser cuire 1 heure.
- Dans 2 casseroles séparées, mettre les pruneaux et les abricots à gonfler avec de l’eau pendant 30 minutes sur feu moyen.
- Puis une fois la viande prête, prélever un peu de sauce et mettre dans les 2 casseroles contenant pruneaux et abricots. Ajouter 1 càc de cannelle et 2 càs de sucre dans chaque casserole et les laisser mijoter sur feu doux.
- Monder alors les amandes en les ayant au préalable laissé tremper quelques minutes dans de l’eau bouillante. Puis les faire frire quelques secondes dans de l’huile de friture et égoutter sur du papier absorbant. Réserver.
- Dresser alors dans le plat de service en déposant la viande et la sauce, puis les pruneaux et abricots (sans leur sauce). Décorer avec les amandes et saupoudrer le tout de graines de sésame.
Tajine d'agneau aux pruneaux & abricots secs. Tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans lactose. Dans une cocotte faites dorer la viande coupée en morceaux avec les oignons émincés. Ajouter le bouillon et laissez mijoter à feu moyen penda… Bonjour, Voici un délicieux tajine aux saveurs marocaines qui sera très apprécié sur les tables durant ce mois du Ramadan.
Puisque vous avez lu la recette de Tajine aux pruneaux et abricots secs, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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