Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite comme une praluline ! ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Comme une praluline ! est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À cuire comme une praluline ! tue seul besion 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de comme une praluline ! :
- Vous devez vous préparer 175 g farine T55
- Préparer 3,5 g sel
- Fournir 2 gros œufs ou moyens
- Vous devez vous préparer 7 g levure de boulanger fraîche
- Fournir 3,5 cl ou 35ml ou 35 g d'eau
- Fournir 7 g sucre
- Utilisation 90 g beurre mou
- Vous avez besoin 225 g pralines roses si possible déjà concassées
Comme une praluline ! instructions :
- La veille : - Dans le bol de votre robot, mettre la farine, le sel, le sucre, les oeufs, la levure et l'eau. Pétrir 4 minutes et incorporer le beurre coupé en petits morceaux en pétrissant 4 à 5 minutes supplémentaires. - Réserver la pâte qui doit être lisse et souple dans un bol recouvert d'un linge toute la nuit au frigo. La pâte est assez liquide ! Ne vous inquiétez pas ! Elle va durcir au frais.
- Le lendemain : - Concasser les pralines au pilon ou au rouleau dans un torchon ou un sac de congélation si vos pralines ne sont pas déjà concassées. Réserver.
- Poser la pâte sur un plan de travail fariné et l'étendre au rouleau pour obtenir un carré de 1,5 cm d'épaisseur. Mettre les pralines concassées au centre et replier les 4 coins pour les enfermer. - En farinant le plan de travail à chaque tour, étaler la pâte aux pralines comme une pâte feuilletée en forme de rectangle et replier un côté puis l'autre par dessus. Étaler à nouveau en rectangle et recommencer une 2 seconde fois. - Préchauffer le four à 45°.
- Rabattre les coins du pâton aux pralines vers le centre en les pressant bien. Reprendre les 4 coins, retourner le tout et façonner une boule en faisant tourner la pâte sur le plan de travail entre vos mains. Poser la boule de pâte sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé (ici toile de cuisson en silicone) et la mettre dans le four pendant 45 minutes.
- Sortir la pâte et monter le four à 150°. Dès que la température est atteinte, remettre la plaque avec la brioche et cuire environ 35 minutes en gardant la porte entrouverte de 1 centimètre. Je me suis aidée d'une petite cuiller en bois.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Comme une praluline ! n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Comme une praluline ! recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
