Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur brioche rhum-coco ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Brioche rhum-coco recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À faire brioche rhum-coco tue seul besion 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de brioche rhum-coco :
- Utilisation 400 g farine T55
- Vous avez besoin 220 g lait demi écrémé
- Vous devez vous préparer 2 oeufs
- Préparer 60 g sucre complet de canne
- Utilisation 1 pincée de sel
- Préparer 20 g levure fraîche
- Vous avez besoin 75 g beurre
- Préparer 3 bouchons de rhum
- Utilisation 100 g farine de coco
Brush the tops of the brioches with the egg yolk mixture. Brioche uses ingredients similar to those found in regular bread, like yeast, flour, butter, and eggs. But unlike your average sandwich bread, you need lots of eggs and butter to make brioche. Brioche is generally known as a Viennoiserie, which just means it is a baked good made from a leavened yeast dough, like a croissant.
Brioche rhum-coco pas à pas :
- Pesez dans votre cuve: les farines, le lait, les oeufs, le sucre, le sel et la levure fraîche.
- Laissez pétrir à petite vitesse, ajoutez le rhum puis augmentez la vitesse lorsque votre pâte est homogène. Arrêtez le pétrissage puis ajoutez le beurre en petits morceaux, pétrissez lentement jusqu'à ce que le beurre soit entièrement incorporé à votre pâte puis formez une boule, couvrez la d'un torchon humide et laissez reposer trois heures à température ambiante. Dégazez votre pâte puis filmez la d'un film alimentaire et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.
- Sortez votre pâte du réfrigérateur, dégazez votre pâte et façonnez vos brioches, laissez reposer trois heures couvertes d'un torchon humide. Faites chauffer votre four à 180 degrés puis badigeonnez vos brioches avec un jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait puis enfournez pendant environ 45 minutes en baissant votre four à 160 degrés lorsqu'elles commencent à dorer. Laissez vos brioches refroidir sur une grille et dégustez
Brioche needs to proof twice, meaning it must rest to allow the yeast. Imagine greeting your overnight guests with one of these in the morning! This is one of the many recipes we fell in love with from Baking Artisan Breads & Pastries by Ciril Hitz. They're a bit labor-intensive to make, but trust us, the pay-off is well worth it! Juicy rum-soaked raisins meld with the soft almond paste to produce one of the most pleasurable and sophisticated versions of brioche.
Maintenant que vous avez revu la recette de Brioche rhum-coco, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Brioche rhum-coco recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
