Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur brioche des rois aux pépites de chocolat ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Brioche des rois aux pépites de chocolat est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire brioche des rois aux pépites de chocolat en utilisant 8 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de brioche des rois aux pépites de chocolat :
- Vous devez vous préparer 300 g farine
- Utilisation 10 g levure fraîche
- Fournir 40 g sucre
- Préparer 5 g sel
- Vous avez besoin 110 g beurre mou
- Utilisation 1 c. À café vanille liquide
- Utilisation 100 g pépites de chocolat
- Utilisation Sucre perlé
Laisser reposer une heure puis placer au frais jusqu'au lendemain. Mettre tout les ingrédients sauf le beurre, les pépites de chocolat et l'eau de fleur d'oranger dans la cuve du robot munie du crochet en faisant attention à ce que la levure ne touche pas le sel. Tout en continuant à pétrir à vitesse lente. Au bout d'une heure, travailler à nouveau la pâte en y incorporant les pépites de chocolat.
Brioche des rois aux pépites de chocolat pas à pas :
- Dans le saladier de votre robot, mélangez la farine, le sucre, l'arôme vanille et le sel. Ajoutez la levure émiettée et les œufs puis pétrir 5-6mn à vitesse moyenne
- Ajoutez le beurre mou puis pétrir à nouveau pendant 10-15mn jusqu’à ce que votre pâte de décolle des bords.
- Déposez votre pâte dans un récipient propre et légèrement fariné. Recouvrez d’un film alimentaire percé puis laissez pointer 30mn.
- Rompez votre pâte en la dégazant bien avec votre poing. Formez à nouveau une boule puis réservez là au frais pendant 1h-1h30 en la recouvrant d’un film alimentaire.
- Dégazez à nouveau votre pâte en l’aplatissant avec les mains puis incorporez les pépites de chocolat et la fève. Aplatissez la pâte avec vos mains puis formez une boule. Renouvelez l’opération jusqu’à incorporation complète et homogène des pépites.
- Formez une couronne en faisant un trou au centre de votre boule puis agrandissez le jusqu’à la formation d’une jolie couronne. J’ai placé un cercle à pâtisserie au centre pour avoir une belle forme !
- Dorez, puis laissez pousser 1h30 dans un endroit tiède et à l’abri des courants d’air. Votre galette doit doubler de volume.
- Dorez à nouveau puis recouvrez de sucre perlé.
- Enfournez 25mn à 180 degrés.
Travaillez à nouveau la pâte (dégazez-la) en y incorporant les pépites de chocolat. Vous pouvez aussi préparer des biochettes en façonnant des boules avec la pâte. Les étaler, une à une, et les garnir de pépites de chocolat. Rabattre les extrémités vers le centre, les rouler dans le sens de la longueur et les disposer dans un moule à cake. Dans une jatte, verser la farine, la levure, le sel, le sucre en poudre, l'œuf et le beurre ramolli.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Brioche des rois aux pépites de chocolat, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Brioche des rois aux pépites de chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
