Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite eclairs chocolat ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Eclairs chocolat recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire eclairs chocolat en utilisant 19 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de eclairs chocolat :
- Fournir Crème pâtissière au chocolat :
- Vous avez besoin 3 jaunes d'oeufs
- Utilisation 60 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 18 g fécule de maïs
- Vous avez besoin 6 g farine
- Fournir 15 g cacao en poudre non sucré
- Préparer 30 cl lait
- Fournir 30 g beurre
- Fournir pâte à choux: (environ 8 éclairs)
- Utilisation 75 g d'eau
- Fournir 75 g lait
- Utilisation 3 g sucre
- Préparer 3 g sel
- Utilisation 65 g beurre
- Utilisation 80 g farine
- Utilisation 150 g d'oeufs (environ 3 moyens)
- Fournir Fondant :
- Utilisation Fondant blanc
- Vous avez besoin colorant orange
Place the pan on medium heat. Add the water, then spoon in the butter. Eclairs au chocolat éclats de spéculoos - Le blog de novice en cuisine. Et voilà nous y sommes au mois de Décembre!
Eclairs chocolat instructions :
- Crème patissière :Dans une casserole, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez la fécule de maïs, la farine et la poudre de cacao préalablement tamisés. Mélangez bien. Ajoutez le lait petit à petit. Mettre le tout sur feu moyen. Faire épaissir sans jamais cesser de mélanger. Hors du feu, ajoutez le beurre en morceau. Filmez au contact et réservez au frais.
- Pâte à choux :Préchauffez votre four à 230°C sur chaleur statique. A la casserole, portez à ébullition l'eau, le lait, le sucre, le sel et le beurre coupé en morceaux. Hors du feu, ajoutez en une fois la farine et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois. Remettre sur feu doux pour dessécher la pâte. Au robot (avec la feuille) ou à la main, ajoutez les oeufs un à un et mélangez bien à chaque fois. Mettre votre pâte dans une poche à douille munie d'une douille lisse (14 ou 16)
- Et pochez de manière la plus régulière possible vos choux. Éteignez le four et mettre lex choux dedans à mi hauteur pendant 15min puis rallumez à 160°c chaleur statique et laissez cuire 20min. Lorsque la cuisson est terminée, laissez les choux 10min de plus pour bien laissez sécher afin qu'ils ne retombent pas.
- Fondant :Réchauffez votre fondant au micro-onde (30-35°C) Mettre un peu de colorant et glacez vos éclairs.
Le mois des fêtes, des gourmandises et des cadeaux! There it is, the chocolate eclairs recipe! If you subscribed to my newsletter, you were lucky to have a quick preview before everyone else this morning. The recipe is part of my French baking series. Un grand classique de la pâtisserie française : les éclairs au chocolat.
Maintenant que vous avez lu la recette de Eclairs chocolat, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Eclairs chocolat recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
