A la recherche de recette à base de eclair a la cerise noire parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite eclair a la cerise noire ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné eclair a la cerise noire à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de eclair a la cerise noire! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire eclair a la cerise noire tue avoir besoin 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de eclair a la cerise noire :
- Utilisation 125 g lait
- Utilisation 125 g d’eau
- Fournir 15 g miel
- Utilisation 3 g sel
- Fournir 110 g beurre
- Fournir 150 g farine
- Utilisation 4 oeufs
- Fournir Ingredients crème pâtissière à la cerise noire :
- Vous devez vous préparer 115 g sucre en poudre
- Fournir 30 g fécule de mais
- Vous devez vous préparer 4 jaunes d’oeufs
- Vous avez besoin 50 cl lait
- Utilisation 10 g farine
- Fournir 50 g beurre
- Fournir 50 g purée de cerises noires
Eclair a la cerise noire instructions :
- PREPARATION ECLAIRS : - Dans une casserole, faites bouillir le lait, l’eau, le miel, le sel et le beurre. - - À ébullition, ajoutez la farine en une fois. - - Mélangez pour dessécher. Dans la cuve du batteur, avec la feuille, ajoutez les œufs un à un. - - Pour savoir si la pâte à la bonne consistance et bien avec votre doigt faites un trait dans la pâte et si celle ci se referme c’est bon elle est prête.
- Mettez la dans une poche à douille et sur une plaque couverte d’un papier cuisson allongé la pâte pour faire des éclairs. - - tamponnez les d’un peu d’eau sans les écraser à l’aide d’un pinceau. - - Ensuite, avec une fourchette passer tout le long pour faire des stries. - - Mettez à cuire à four 180 °C pendant 35 min.
- PREPARATION DE LA PUREE DE CERISES NOIRES : - Dans une casserole, mettez 150 g de cerises noires surgelés vous les trouverez chez PICARD. - - Rajoutez-y 50 g de sucre semoule,porter à ébullition et pour finir ajouter une feuille de gélatine ou 1 cuillère à soupe d’agar agar ou sucre gélifiant pour confitures. - - Mixer au mixer plongeant ou blender et passer au chinois. - - Filmer au contact et réserver à température ambiante.
- PREPARATION CREME PATISSIERE : - Dans une casserole faire chauffer le lait, et ajouter la pincée de sel. - - Dans la cuve du robot au batteur faites blanchir les jaunes d’oeufs et le sucre. - - Incorporer la farine et la farine de mais. - - Et terminer par le lait bouillant une fois que tout est bien mélanger, remettez tout dans la casserole et à feu doux remuer sans s’arrêter. - - Il faut que la crème épaississe. - - En dehors du feu rajouter le beurre et 50 g de purée de cerises. - - Filmez au contact et laisser
- MONTAGE : - Prendre un éclair, le retourner et faire 3 trous à l’aide d’une douille. - - Y mettre la crème pâtissière délicatement pour ne pas exploser l’éclair. - - Ensuite, napper le de la purée de cerises restante. - - Y déposer des pistaches concassées ou autres si vous souhaitez.
Prenez ces concepts de recettes Eclair a la cerise noire et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Eclair a la cerise noire recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
