Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite brioche façon praluline ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Brioche façon praluline est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez cuire brioche façon praluline en utilisant 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de brioche façon praluline :
- Utilisation 250 g farine
- Vous devez vous préparer 5 g sel
- Vous avez besoin 30 g sucre
- Fournir 10 g levure fraiche
- Fournir 3 oeufs
- Utilisation 250 g beurre
- Vous avez besoin 225 g pralines
- Utilisation 1 poignée de noisettes
Une délicieuse brioche aux pralines roses qui s'inspire très largement de la célèbre Praluline ! ici une version végane et allégée en matière grasse :) ! Si c'est la botte secrète de cette brioche ai-je pensé, je suis curieuse de voir comment une pâte liquide du genre pâte à crêpe peut par le miracle de la levure, des oeufs et du beurre devenir une pâte à brioche qu'on peut travailler au rouleau ! Comme ça me dérange beaucoup, je prends mon téléphone et j'appelle chez Pralus. Pas de chance, c'est fermé le lundi (normal, je suis une.
Brioche façon praluline instructions :
- La veille, préparez la brioche : dans la cuve du robot, versez les oeufs, la farine, le sucre et le sel de l'autre côté. Faites tourner vitesse 2 le crochet durant 30 secondes puis ajoutez la levure émiettée. Continuez de pétrir 10 mn. Otez le crochet et mettez la feuille pour intégrer le beurre coupé en morceaux. Ajoutez le beurre et continuer de pétrir avec la feuille durant 5 mn environ. Ensuite, replacez le crochet et pétrir pour une vingtaine de minutes.
- La pâte doit se décoller des parois du robot, ne pas être élastique et ne pas coller aux doigts. Versez la pâte dans un saladier, filmez et laissez toute une nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain, sortez la pâte, déposez-la sur un plan de travail fariné et coupez la en 2. Etalez la 1ère pâte au rouleau en forme de rectangle. Déposez la moitié des pralines et des noisettes concassées. Refermez la pâte pour obtenir un carré ou un rectangle.
- On attaque le tourage : étalez la pâte en un rectangle, repliez là en 3 en commençant par le haut puis faites-lui faire un quart de tour à droite ou à gauche peu importe l'essentiel est de le faire toujours dans le même sens.
- Etalez de nouveau la pâte en rectangle, repliez en 3 en commençant par le faut puis faites-lui faire un quart de tour (du même côté que le 1er). Etalez la pâte, réunissez les points en croix et formez une boule.
- Recommencez avec l'autre pâte. Laissez pousser les 2 brioches pendant 2 heures. Préchauffez le four thermostat 170° chaleur statique puis enfournez pour 25 minutes. Tournez la grille 10 minutes avant la fin pour une cuisson homogène si besoin.
- Se déguste froide ou tiède. Elle se congèle très bien également.
Déposer sur une plaque de cuisson. Enfin, je l'ai faite cette brioche ! J'en avais l'idée depuis longtemps mais une brioche à la praline, sans praline, c'est difficile. Une brioche dont tout le monde parle sur la blogosphère et qui a, c'est vrai, une très belle présentation! Alors même sans Machine à pain, je me suis dit.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Brioche façon praluline, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Brioche façon praluline recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
