Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur brioche mascarpone et myrtilles ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Brioche mascarpone et myrtilles est peut-être parfaite pour vous.
À faire brioche mascarpone et myrtilles tue seul besion 13 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de brioche mascarpone et myrtilles :
- Fournir Pour la brioche :
- Vous devez vous préparer 500 g farine
- Utilisation 1 cube de levure boulangère fraîche
- Préparer 250 g mascarpone
- Vous devez vous préparer 100 ml lait tiède
- Vous avez besoin 2 œufs + 1 jaune
- Vous devez vous préparer 80 g sucre en poudre
- Utilisation 1 pincée de sel
- Utilisation Pour la finition :
- Vous avez besoin 1 jaune d'oeuf
- Fournir 1 peu de lait
- Vous devez vous préparer 200 g confiture de myrtilles
- Vous devez vous préparer Grains de sucre
Mettez les myrtilles dans une casserole avec la Maizena et l'autre cuillère à soupe de sucre. Mélangez puis laissez cuire à peine quelques minutes, jusqu'à ce que les myrtilles perdent un peu leur jus et que le mélange commence à épaissir un peu. Au batteur électrique, fouetter les oeufs avec le sucre, jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la vanille, le mascarpone, l'huile et mélanger.
Brioche mascarpone et myrtilles pas à pas :
- Dans le bol du robot pétrin, mettre tous les ingrédients et pétrir 15 minutes au moins à vitesse 1. - Au bout de 15 minutes donner un coup de vitesse maximum pendant 30 secondes. La pâte doit être souple, lisse, élastique et doit se décoller complètement de la paroi du bol.
- Filmer et laisser pousser 3 heures dans un endroit chaud, et à l'abri de la lumière et des courants d'air. - - Quand la pâte à doublé de volume, la déposer sur un plan de travail fariné et la dégazer. Pétrir encore à la main quelques minutes, 3 à 5 minutes de pétrissage manuel suffisent.
- Chemiser un moule à cake assez large de papier sulfurisé. - - Couper la pâte en 3 parts égales. Étaler le 1er pâton en un grand rectangle sur le plan de travail, (environ 30 cm sur 20..), et badigeonner de confiture de myrtilles.
- Rouler la pâte sur elle-même en un boudin (côté plus petit), et rabattre les extrémités du boudin au centre de manière à obtenir un gros pâton carré. Déposer dans le moule à cake. - - Reproduire la même opération avec les deux autres pâtons, et les déposés les uns à cotés des autres dans le moule. - - Couvrir d'un linge propre, et laisser poser encore 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C. Verser 300 ml d'eau bouillante dans le lèche frittes qui sera posé en bas du four, ou à défaut une coupelle remplie d'eau. - - Battre le jaune d’œuf avec le lait dans un petit bol; Badigeonner le dessus de la brioche à l'aide d'un pinceau et saupoudrer de sucre perlé.
- Enfourner pour environ 30 minutes, en vérifiant la cuisson. La brioche doit être dorée et bien gonflée.
- Laisser refroidir sur une grille avant de la découper. - - Et voilà de quoi régaler toute la famille et même les amis !
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et tamiser le tout dans le mélanger au mascarpone. Moelleux et tout en saveur, le mélange crème et myrtilles apporte une touche absolument divine à ces petites brioches. Dans le bol de votre robot, versez la farine et le sel. Mélangez avec le crochet puis ajoutez le sucre et la levure bien mélanger de nouveau. Mélangez puis incorporez le beurre en parcelles.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Brioche mascarpone et myrtilles recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Brioche mascarpone et myrtilles recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
