A la recherche de recette à base de bûche façon citron meringué parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite bûche façon citron meringué ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens se sentent inférieurs à bûche façon citron meringué parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bûche façon citron meringué! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire bûche façon citron meringué en utilisant 15 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de bûche façon citron meringué :
- Préparer Le biscuit :
- Vous avez besoin 50 gr farine de blé semi-complète
- Vous avez besoin 40 gr cassonade
- Vous devez vous préparer Extrait de vanille
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Préparer La crème au citron :
- Vous devez vous préparer 2 citrons
- Utilisation 1 cac de maïzena
- Vous devez vous préparer 20 gr sirop d’agave
- Fournir 2 œufs
- Vous avez besoin La meringue :
- Fournir 2 blancs d’œufs
- Fournir 1/2 jus de citron
- Préparer 50 gr sucre
- Vous devez vous préparer 30 gr d’erythritol ou de xylito
Je l'ai donc réalisée comme un entremets, sur une base de mousse au citron légère comme dans la charlotte qui est depuis quelques mois votre recette préférée sur le blog. Pour l'insert, j'ai préparé une meringue française que j'ai cuite puis. La Tarte au citron meringuée est un de mes desserts préférés. Pour Noël, j'ai créé une revisite de la Tarte au Citron en version bûche!
Bûche façon citron meringué pas à pas :
- Le biscuit : fouetter un jaune d’œuf avec la vanille et le sucre puis ajouter l’œuf entier. Fouetter à nouveau
- Incorporer la farine puis le blanc d’œuf monté en neige bien ferme. Mélanger doucement pour ne pas casser le blanc
- Préchauffer le four à 180°
- Mettre un papier cuisson huilé (huile de coco) ou beurré sur une plaque. Étaler la pâte régulièrement (15 cm × 25 cm)
- Enfourner 8 à 10 min pas plus Décoller délicatement le papier cuisson. Poser un torchon sur le biscuit puis retourner le sur une autre plaque ou assiette. Enrouler le biscuit à l’aide du torchon puis entourer le avec. Laisser refroidir
- La crème au citron : Dans une casserole, verser le jus de citron, le sirop et la maïzena ; Faire chauffer à feu doux en remuent pendant 5 min. Battre les œufs et les ajouter dans la casserole. Monter légèrement le feu et remuer jusqu’à que la crème épaississe. Sortir du feu et laisser refroidir
- La meringue : Sortir les blancs une heure avant (les blancs doivent être à température ambiante). Dans un saladier, monter les blancs en neige. Dès qu’ils commencent à bien lever, ajouter doucement les sucrants et le jus de citron
- Le dressage : Dérouler le biscuit, déposer la crème par-dessus puis rouler le. Couper les extrémités du biscuit pour un effet net. Mettre la meringue dans une poche à douille et décorer la buche à votre goût. - - Pour ma part j’ai fait des longs traits verticaux, découper des tranches de citrons en forme d’étoile et saupoudrer de cacao maigre
- Mettre au frais et servir frais
Elle se compose d'un sablé diamant vanillé, d'un crémeux au citron jaune de Corse (et du jardin d'une amie!) et d'un insert de meringue « croustifondante » à la vanille. En finition, un joli glaçage brillant jaune, quelques brisures de. Aujourd'hui c'est Noël avant l'heure avec cette bûche roulée. Elle est juste parfaite pour mon mari qui est un aficionados de la tarte au citron meringuée ! Merci Justine d'avoir trouvé le temps de faire une nouvelle recette ! :) Bisous.
Prenez ces Bûche façon citron meringué idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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